Costes Downtown Étterem - Budapest

- fine dining merítkezés - inováció a menüsor minden pontján - fáradás az étterem hetek végére - attraktívabb lenne, ha az étterem nem egy hotel része lenne - nekem inkább a CUT & BARREL

Vasárnap egy késői ebéden voltunk a férjemmel. Számára meglepetés volt, hiszen névnapi ajándékként kapta tőlem a gasztroélményt. Az ételek nagyon finomak és látványosak voltak, igazán különleges élményt nyújtottak. Örülünk, hogy kipróbálhattuk ezt a lehetőséget. A kiszolgálásra egy fél csillaggal kevesebbet adtunk. Az elején egy pincér mutatkozott be, aki egy ideig minket szolgált ki, majd később más vette át. Ez kissé furcsa érzést keltett, mintha több pincér foglalkozna velünk egyszerre. Emellett a sommelier mondhatott volna néhány szót előzetesen a választott borról, ami még teljesebbé tette volna az élményt.

Nagyszerű kezdeményezés. A Costes tudjuk hogy egy fantasztikus hely de meg nem voltunk. Most meggyőződhettünk arról mennyire megérdemli a csillagokat. Vissza fogunk menni.

Az ételek finomak, az elhelyezkedést (the location) kiváló, a belső kialakítás sem rossz. A felszolgálás- nos, lehet, csak akadozott a rendszer- de FÉL ÓRÁT (!) várakoztattak Bennünket- (mert nem volt szabad asztal)- pedig- attól trartok, a foglalásban minden benne volt... Ezért kár... Legközelebb - biztos jobban megy majd- s egy (valaha) Michelin- csillagos helytől- talán el is várható!

Gyönyörű műalkotások voltak az ételek és különlegesen finom ízűek, érződött a sok szellemi befektetés és a és kézműves precizitás. Különösen élveztük a desszertes játékot, ahogy előtűnt a csoda🙂

Szeretjük a finom ételeket, a szépen tálalt különleges fogásokat, az izgalmas ízeket. A Costes Down viszont nemcsak ezek miatt volt élmény, de a kedves, közvetlen, természetes kiszolgálás miatt is.