Pavilon Restaurant & Bar - Budapest

Köszöntsd az Újévet stílusosan egy felejthetetlen estével, amelyet kifinomult gasztronómia, ünnepi hangulat és ragyogó pillanatok tesznek különlegessé. Elegáns Szilveszteri vacsoránk többfogásos menüt kínál, melyet éjfélkor különleges pass-around falatok egészítenek ki, hogy a hangulat egészen hajnalig tartson. Az estéhez italcsomag is tartozik, amely gondoskodik a folyamatos koccintásról és jókedvről. Emellett különleges programokkal is készülünk, amelyek részletesen megtekinthetők a menü mellett.

Program
19:30–20:00
Welcome Drink & Snack a Lobbyban - Élő szaxofon a recepción – stílusos kezdés, ünnepi hangulatban
20:00–02:00
Vacsora DJ, szaxofon és zenekar kíséretében - Gasztronómiai élmény és kifinomult zenei háttér.

Vacsora menü
Amuse Bouche
- Lángos, szarvasgomba, tejföl, Hegedűs sajt (1, 7)
Előétel
- Alma és uborka tatár; uborka, alma, avokádó mousse, kaviárlime, sós mandulapehely (8)
- Wagyu tatár; sóban érlelt tojássárgája, mustármag, shiso levél, ponzu (1, 10)
- Pisztráng Quenelle; zöldborsó velouté, mikrozöldek (4, 7)
Leves
- Édesburgonya-krémleves, kókusz, fetasajt (7)
- Korhelyleves, sertés, savanyú káposzta, kolbászchips, tejfölhab (7)
Főétel
- Sütőtök steak, juharszirup, napraforgómag hab, ropogós kelbimbó (8)
- Languszta rizottó, tintahal tinta, citrus (2, 7, 14)
- Mangalica karaj, mézes gláz, hajdina, sütőtökpüré, fekete fokhagyma (7)
- Marha ribeye, erdei gombák, pak choi, jus (9)
Elődesszert
- Grapefruit pâte de Fruit
Desszert
- Pezsgős Mille-Feuille, fehér csokoládé, mandula, pezsgőhab
- Tarte Tatin, mogyoró, sós karamell, vanília

Éjfél utáni falatok
Sós falatok
- Beluga lencsesaláta, csicsóka, zöldalma (12)
- Blini, fekete kaviár, fokhagymás tejföl (1, 4, 7)
- Bruschetta Válogatás; Avokádó, paradicsom, stracciatella (1,7), Füstölt lazac, krémsajt, uborka (1,4,7), Füstölt kacsamell, körte (1), Pármai sonka, mustáros majonéz, savanyított görögdinnye (1,3,10,12)
- Pulled pork szendvics fermentált uborka, füstölt sajt, tölgy saláta (1, 3, 7, 11, 12)
Desszertek
- Macaron (3, 7, 8)
- Rocher (1, 3, 7, 8)
- Choux Chantilly (1, 3, 7)
- Royal csokoládétorta (1, 3, 7, 8)

Ital kínálat
Bor
- Kreinbacher Juhfark
- Konyári Lolliense
- Sauska Rose
- Kreinbacher Brut Habzóbor
Sör
- Szent András Monarchista
- Etyek Sörmanufaktura Belgian Wheat
Alkoholmentes kínálat
- Signature Kamilla Szóda és Levendula & Hibiszkusz Szóda
- Pepsi Üdítők
- Friss Gyümölcslevek | Szénsavmentes és Szénsavas Ásványvíz
- HERZ Kávé Különlegességek

Allergének
1.glutén, 2.rákfélék, 3.tojás, 4.halak, 5.földimogyoró, 6. szója, 7. tejtermékek, 8. diófélék, 9. zeller, 10. mustár, 11. szezámmag, 12. szulfitok, 13. csillagfürt,14. puhatestűek

Ár: 78.000 Forint/fő
Gyermekeknek: 40.000 Forint 6–12 éves kor között, 6 év alatt ingyenes
Az árak tartalmazzák az étel- és italkínálatot, azonban nem tartalmazzák a 15% szervizdíjat.
A parkolás szabad helyek függvényében ingyenes.

Fizetés és lemondási feltételek:
A foglalás után teljes előrefizetés szükséges. Ingyenes lemondás november 30-ig. December 1-14. között történő lemondás esetén 50% kötbér kerül felszámításra. December 14. után a lemondás 100% kötbért von maga után.

Csatlakozz hozzánk egy ünnepi estére, amelyet öröm, különleges ízek és egy ragyogó újévi kezdés tesz felejthetetlenné!

Asztalfoglalás: https://www.sevenrooms.com/experiences/pavilonbudkc/new-years-eve-dinner-6626113228455936

Ünnepeld az év első napját egy különleges Újévi Brunch-élménnyel, üveg borítású, zöld oázisunkban. Gasztronómiai utazásra hívunk: friss osztriga- és lazacállomás, csábító édességsarok csokoládészökőkúttal, valamint korlátlan habzóbor fogyasztás gondoskodik az ünnepi hangulatról.

Menü
Előételek
- Lencsesaláta | Céklás-almás saláta (2,3,10) | Orosz hússaláta (3,7,8,9,10)
- Kaszinótojás (3) | Kocsonya (9) | Sonkatekercs tormakrémmel (7)
Salátabár
- Vegyes zöldsaláta | Római saláta | Olívabogyó | Kukorica | Paprika | Uborka
- Feta sajt (7) | Parmezán (7) | Burrata (7) | Kruton (1) | Pirított tökmag | Bacon
- Fűszeres joghurtöntet (7) | Olívaolaj | Balzsamecet (12)
- Cézár öntet (3,4,10,12) | Mézes-mustáros öntet (10,12)
Sajtok és felvágottak
- Prosciutto Crudo | Mangalica sonka | Füstölt kolbászok | Pulykasonka
- Comté sajt (7) | Gomolya (7) | Kecskesajt (7) | Raclette (7)
Szendvics állomás
- Padlizsános szendvics (1,7,12): feta, paradicsomlekvár
- Füstölt pisztrángos szendvics (1,3,4): zöldbab, cékla, wasabis majonéz (3)
- Parmai sonkás szendvics (1,7): rukkola, paradicsom, mozzarella
- Reuben szendvics (1,7,12): savanyú káposzta, sajt (7), pastrami
Különlegességek
- Maison Gillardeau osztriga (12,14) | Mignonette mártás | Garnéla (2,12) Koktélszósszal
- Pácolt lazac (4) | Füstölt lazac (4) | Tatár beefsteak (3,9,10) | Aranydurbincs Ceviche (4,6,11)
Levesek
- Udon leves (1,3): tészta, shimeji gomba, pak choi, nori, főtt tojás
- Lencse gulyás (1,3,7): tejföl, sertéshús
Tésztaételek
- Választható tészták: Penne | Spaghetti | Tagliatelle
- Választható szószok: Tejszínes szósz (7) | Paradicsomszósz | Bolognai szósz (12) | Thai szósz (1,6)
Ázsiai sarok
- Gyoza (1,6,9,11) | Bao buci (1) | Tépett sertéshús (1,6,9,10,11) | Thai szószválogatás (1,6,11,12,14)
Frissensültek
- Malacsült: torma | almaszósz | magos mustáros jus
- Ribeye Steak (9,12): borsmártás | chimichurri
Főételek
- Héjában sült burgonya hagymával, baconnel
- Bajor káposzta kolbásszal, mustárral (10)
- Paella; garnéla, nyúl, fekete kagyló, csirke, sáfrány (2,9,14)
- Mangalica secreto rántott szelet citrommal (1,3)
- Lazac Steak, Mángold (4)
- Csirkemellfilé, erdei gombaragu
- Báránylapocka, mentaszósz (9)
Köretek
- Burgonyasaláta | Grillezett zöldségek | Barna rizs | Bulgur gyökérzöldségekkel (1)
Gyerekeknek
- Pretzel pizza (1,3,7) | Virsli leveles tésztában (1,3) | Rántott csirkefalatok (1,3)
- Kukoricás rizs | Párolt zöldségek | Cheddar-bacon sült krumpli (7)
Kovászos kenyér választék
- Baguette (1) | Mákos baguette (1) | Diós kenyér (1,8) | Oregánós kenyér (1) | Sajtos Bagel (1,7)
- Fekete olívás kenyér (1) | Grissini (1) | Barna kenyér (1) | Napraforgós kenyér (1,8) | Pogácsa (1,3,7,11)
Desszertek
- Újévi fánk (1,3,7) | Pisztáciás pite (1,3,7,8) | Opera torta (1,3,7) | Citromos habcsókos pite (1,3,7)
- Macaron (3,7,8) | Crème Brûlée (3,7) | Madártej (3,7) | Sajttorta (1,3,7,8)
- Bailey’s Panna Cotta (7) | Vegán cukormentes brownie (8) | Éclair válogatás (1,3,6,7,8)
- Házi kekszek (1,3,7) | Praliné válogatás (3,6,7,8)
- Tiramisu (1,3,7) | Pezsgős cupcake (1,3,7)
Desszertállomás
- Kürtőskalács (1,3,7)
- Csokiszökőkút; pillecukor (3), szezonális gyümölcsök

Allergének
1.glutén, 2.rákfélék, 3.tojás, 4.halak, 5.földimogyoró, 6. szója, 7. tejtermékek, 8. diófélék, 9. zeller, 10. mustár, 11. szezámmag, 12. szulfitok, 13. csillagfürt, 14. puhatestűek

Az Újévi Brunch ára személyenként 24.900 Forint, amely tartalmazza a korlátlan habzó bort, a ház borait és az üdítőket.
A 6-12 év közötti gyermekek 50%-os kedvezménnyel élvezhetik a brunchot, a 6 év alattiak pedig ingyen étkezhetnek.
(15% szervízdíj kerül felszámításra.)

Asztalfoglalás: https://www.sevenrooms.com/experiences/pavilonbudkc