Posner Bistro & Bar - Budapest

A Posner Bistro és a Vinissimo Borkereskedés bemutatja: Ciao Italia 2.0

A tavalyi nagy sikerű eseményünk második része következik, ezúttal valdobbiadene-i prosecco-val és borokkal jelentkezik újra a Posner Bistro-ban. A vacsorán a Borgo Molino családi pincészet legkiválóbb tételei kerülnek bemutatásra, amelyeket maga, Pietro Nardin, a pincészet tulajdonosa prezentál Suhayda Lászlóval, a Borgo Molino magyarországi kizárólagos importőrével. Az este alatt a Posner Bistro & Bar ünnepélyes keretek között átveszi nagyköveti státuszát, ezáltal a Borgo Molino prosecco pincészet nagykövetévé válik Budapesten.
A programon alkohol is felszolgálásra kerül, ezért csak és kizárólag 18 éven felüli vendégeink vehetnek rajta részt.

A Borgo Molino több, mint százéves múltra tekint vissza a Veneto régió szívében, ahol a Prosecco, a Pinot Grigio és a finom rosé pezsgők születnek.
A család elhivatottan őrzi a tradíciókat, miközben modern technológiával és páratlan minőséggel alkotja meg borait, amelyek hűen tükrözik az olasz eleganciát és életérzést.
Az est folyamán a hangulatról ismét DJ Sergio Antonio, az olasz dallamok mestere gondoskodik, aki garantálja a mediterrán életérzést egészen az utolsó pohár borig.

Az eredeti olasz receptek alapján, olasz alapanyagokból készült ételekről ifjú séfünk, Kovács Márk gondoskodik.

Program
18:30 Érkezés
19:00 Habzóbor és előételek felszolgálása
19:30 Büfévacsora, borkóstoló, Borgo Molino borok bemutatása
20:30 A borászat és a felszolgált tételek ismertetése a Nardin család által
21:00 Kötetlen beszélgetés, olasz zene és borhangulat

Ételkínálat
- Antipasti del mercato (büféasztalról):
Válogatott olasz sajtok, sonkák, friss fűszernövények, zöldségek, olívabogyók és gyümölcsök, többféle ízesített olívaolaj és házi focaccia.
Előétel
- Ízek Itáliából
Focaccia, olívabogyó, napérlelte paradicsom, Schiacciata Piccante, Taleggio sajt
Tésztaételek
- Paccheri Cacio e Pepe con Guanciale e Fave
Krémes Caciocavallo sajttal, guancialéval és lóbabbal / Creamy Caciocavallo, guanciale & broad beans
- Fusili all’Amatriciana
Mozzarellakrémmel, klasszikus római ízek / Classic Roman Amatriciana with mozzarella cream
- Farfalle al Pesto alla Ligure
Friss bazsalikomos pestóval, olívaolajjal és parmezánnal / Fresh basil pesto, olive oil & parmesan
- Spaghetti alla Carbonara
Tojás, guanciale és pecorino – hagyományos római recept / Egg, guanciale & pecorino – traditional Roman recipe
- Ravioli di Ricotta e Spinaci
Krémes ricottás-spenótos töltelék, dióval és rukkolával / Stuffed with ricotta & spinach, topped with walnuts & arugula
- Strozzapreti con Ragù di Manzo alla Bolognese
Rusztikus kézzel sodort tészta, lassan főzött marharaguval / Hand-rolled pasta with slow-cooked beef ragù
Desszert
- Tiramisù Classico
- Bigné alla Crema
- Babà al Rum

Italkínálat – Borgo Molino
- Borgo Molino Spumante Glera Extra Dry
Friss, elegáns, üde habzóbor Glera szőlőfajtából, finom gyöngyözéssel – tökéletes aperitif.
- Borgo Molino Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut
A híres Valdobbiadene dűlők prémium proseccója, fehér akác és zöld mandula illatával, piros almás és epres jegyekkel.
- Borgo Molino Pinot Grigio DOC delle Venezie 2024
Szalmasárga, gyümölcsös, friss és harmonikus olasz fehérbor.
- Borgo Molino Merum Rosso 2017
A pincészet csúcsbora – gazdag, testes, vaníliás-fűszeres illattal és hosszú utóízzel.
- Borgo Molino Motivo Rosato Spumante Magnum
Glera, Pinot Nero és Raboso házasítása – friss, gyümölcsös és krémes rosé pezsgő.

Jegyárak
Early bird (2026.04.09-ig): 23.900 Ft/fő
Normál jegyár (2026.04.10-22. között): 25.900 Ft/fő
A rendezvény napján (2026.04.23.): 26.900 Ft/fő

A vacsora ára tartalmazza az étel- és borkóstolót, 1 üveg ásványvizet, valamint a Borgo Molino habzóborokat 21:30-ig.

Jegyvásárlás
Belépők elővételben elérhetők a helyszínen (Up Hotel Budapest recepcióján), valamint online, a webshopon keresztül - https://posnerbistro.hu/programok - vagy e-mailben: info@posnerbistro.hu