Az étterembe lépve nagyon kellemes légkör fogadott minket, gyönyörű a hely. A kiszolgálás kedves, gyors, figyelmes, bár a sráctól vártam volna ajánlásokat a kérdéseink feltétele után. Marha hús levest és kacsa májat kóstoltunk, számomra tökéletes, könnyed ételek voltak. A levesben kifejezetten tetszett a zöldségek frissessége, enyhén roppanósága, a hús omlósága, kiemelkedő a leves gyönyörű tisztasága. Az előétel és a leves le is dominálta nálam a menüsorban lévő többi ételt. A rizottó nagyon egyszerű, visszafogott ízvilágú vegetáriánus főétel, aminek nagyon jól áll a jellegzetes sült karfiol és a ropogós textúrájú dió. Krémessége kiváló. A tarja finom omlós volt, talán lehetett volna kicsit ízgazdagabb, viszont a paszternák püré kiváló párosítás mellé és nagyon ízlett, amit még extrábbá és ízletesebbé tett a vörösbormártás, amely nem túl tolakodó elemként, de szerencsére megjelent a tányéron. Ezek után kóstoltuk a desszerteket.. A sütőtökös pite nagy csalódás volt számomra. (Hatalmas sütőtök rajongóként írom ezt). A krémből hiányoltam egyfajta jellegzetességet, a tészta száraz hatást keltett és a fehér hab fura állagú és ízetlen volt, de nagyon jól állt rajta a reszelt citrom héj és a mandula. A pohárkrém jobban ízlett mint a pite, hiszen a krémnek sokkal jobb állaga volt, és kiválóan illett az édeskés íz az enyhén savanykás gyümölcsös raguhoz és a kakaós piskóta kockákhoz. Sajnos ennél a desszertnél is hiány érzetem volt, sokkal többet vártam egy dining city verseny keretein belül. Mindenesetre egy szép estét töltöttünk itt, de az ételek nagy része sajnos nem érte el azt a színvonalat, amire számítottunk. A tálalások minden ételnél kifejezetten gyönyörűek voltak, köszönjük az estét és további sok sikert kívánunk!
Bubori Arabella
- 2025. március 16., vasárnap 11:21
