Hungarian GastroCellar - Budapest

Program:
18:30-19:00 érkezés, welcome drink
19:00-19:30 Folk előadás - 1. rész
19:30-19:50 szünet
19:50-20:20 Folk előadás - 2. rész

Folklór est tradicionális gulyással
- Welcome drink
- Gulyásleves friss vadkovászos kenyérrel (vega opció: zöldségkrémleves)
- Szűrt víz az asztalon

Folklór est 3 fogásos vacsorával - Tányérszervíz
A Menüsor: Baromfi
- Móri paprikás csirke leves tejfelesen, zsenge zöldségekkel, zöldborsóval (L, 5)
- Fűszeres jércemell filé "Budapest" módra, zöldséges rizzsel (5)
- Sajtkrém torta, eper coulis esszenciával
B Menüsor: Vegetáriánus
- Mézes-gyömbéres sütőtök krémleves kókusztejjel készítve, pirított tökmaggal (Glutén- és laktózmentes) (V)
- Zöldséges burgonya tarte salátával, fokhagyma chutneyval
- Sajtkrém torta, eper coulis esszenciával

További információ: +36 30 712 1619

Program:
19:00-20:00 érkezés, welcome drink, vendégváró falatok
20:00-20:30 Hoffmann Richárd & Gats Éva Mária szilveszteri operett előadás – 1. rész
20:30-22:30 felszolgált 3 fogásos vacsora
2x15 perc élőzene
22:30-23:00 Hoffmann Richárd & Gats Éva Mária szilveszteri operett előadás – 2. rész
23:10-23:30 tombola
23:00-00:00 italfogyasztás
00:00 pezsgőkoccintás
00:00-03:00 tánc a bár részen

Szilveszteri Gálavacsora – Tányérszervíz

A Menüsor: Vörös hús
- Hideg előétel asztalon: rosé kacsamell falatka - almáspite mozaik duó
- Őfelsége I. Ferenc József császár kedvenc levese (füstölt julienné marhanyelv, zsenge zöldborsó hajtással) (L, 5)
- Egészben sült borjúszűz zöldfűszer kéregben, zöldség tarte, erdei gomba fúzió, mandulás brokkoli rózsa
- Sajtkrém torta, eper coulis esszenciával

B Menüsor: Baromfi
- Hideg előétel asztalon: rosé kacsamell falatka - almáspite mozaik duó
- Őfelsége I. Ferenc József császár kedvenc levese (füstölt julienné marhanyelv, zsenge zöldborsó hajtással) (L, 5)
- Lassan sült jércemell steak, zöldség tarte, erdei gomba fúzió, mandulás brokkoli rózsa
- Sajtkrém torta, eper coulis esszenciával

C Menüsor: Vegetáriánus
- Hideg előétel asztalon: céklás-avokádó mousse, focaccia, almáspite mozaik (G, L, 8)
- Őfelsége I. Ferenc József császár kedvenc levese húsmentesen készítve (zeller-sárgarépa julienné, zsenge zöldborsó hajtással) (L, 5)
- Cukkinis-karottás rizs galette, zöldség tortácska, erdei gomba fúzió, mandulás brokkoli rózsa
- Sajtkrém torta, eper coulis esszenciával

További információ: +36 30 712 1619