Nagyon jol ereztuk magunkat kulon koszonet Kristofnak es Fanninak a szuper kiszolgalasert!!😉

Rendkívül kedves és tapasztalt pincérek, kellemes hangulat. A hétköznapibb éttermektől egészen eltérően közelítenek meg dolgokat.

Minden fogás nagyon kükönleges volt, gyönyörű tálalással. A pincérek rendkívül figyelmesek és kedvesek voltak.

Remek hangulat, fantasztikus ízek és ételek, 100%-os kiszolgálás

az értékelések alapján valami varázslatra vártunk, ez elmaradt. Az ízkombinációk nem érték el a máshol tapasztaltakat. Az rejtély ha pontosan tudják mikor jön a vendég és mit fog enni, akkor miért vannak negyedórás várakozási idők a fogáaok között.

Csodás alkotások, perfekt ízek! A felszolgálónk először aki jött, nem beszélt magyarul. Azért itthon otthon vagyunk vagy nem?🙈 Isteni volt minden de a 4 fogás ellenére iszonyat éhes maradtam. Otthon mindent is megetettem. Tudom nem erről szól egy ilyen alkotásokból álló menüsor élvezete. Nagyon élveztük, hálás köszönet!❤️🙏🏻❤️

Ritka és csodás pillanat, amikor mosolyra késztet az íz és a textúra harmóniája. A Costes Downtown tudja ezt nyújtani. Köszönet érte.

Kivaloan kivalasztott etelsor, gyonyoruen feltalalt etelek, figyelmes kiszolgalas. Egy szoval: REMEK Barney koszonet a finom etelekert, Sofia es Kristof hala a remek kiszolgalasert :)

Csak jot tudok mondani. Figyeltem minden mozdulatot a kiszolgalasnal, a magas vezeto abszolut professional modon intez mindent. A team is excellent, a food ugyan olyan jo. Nagyon koszonom a professional ellatast es a konyhai dolgozok munkajat.

Kifogástalan

Отличная кухня и атмосфера. Но официанты много светились и мы долго ждали счёт для оплаты

Nekem a leves borzasztó volt 😀 még estig előjött az uborka íze😪.A többi fogás kifogástalan volt 😀

Az ötfogásos menüt kóstoltuk végig, mindegyik fogás kiválóan összerakott elemekből állt, harmonikus ízekkel. Kiemelkedett a gyöngytyúk állaga és zamatos íze. A fűszerezés is el volt találva, csak a steakhez kértünk borsot. Jó helyen van, elegáns étterem, kellemesen semleges zene, parádés étkek, jó kiszolgálás.

A környezet, a belső tér tökéletes, a terem hőfok beállítási is kitűnő. A felszolgálás színvonala a legfelső fok, illetve szint. Az ételek ízvilága szintén kifogástalan. Ami viszont nem tetszett : 3 fogásos gourmet menüt rendeltünk, mivel a nyári melegben nem vagyunk túl nagy ételfogyasztók. Az előétel és a desszert tökéletes volt, viszont a főétel, az Angus steak ízre kiváló, viszont néhol szimplán rágós volt...na és negatív diszkriminációnak értékeltem, hogy csak 2 szelet, amúgy kis méretű húst kaptunk, ellentétben a 4 fogásos menűt rendelőkkel. nekik 3 szelet dukált...????, holott ár - mennyiség arányában ugyanott voltunk...de nem hiányzott a 4 fogásos, látva a szomszéd asztalt, hogy az abban foglalt " borsókrém leves " akkora adag volt, amivel épp csak össze lehetett piszkolni a kanalat....na meg a vörösbor választék is nagyon karcsú, az áraik viszont finoman szólva is brutálisak....tehát : nem ez lesz a következő törzshelyünk.

kiválóan felépített menü, remek kiszolgálás, pincérünk, Balázs igazán figyelmes volt, remek tempóban érkeztek a fogások, csak ajánlani tudom.

The Maitre D was very unpleasant. Soon as I arrived unfortunately 15 minutes later (my reservation was at 7 pm), he immediately announced that I have to leave by 9 pm?! That settled the mood. I left at 9:15 pm and the place was 1/3 empty. The food was delicious I loved everything except his manners.

Magas színvonalú mind a kiszolgálás mind az ételek. A fogások kreatívak és több ételnél is meg van az a faktor, ami megérdemelne újra egy csillagot!

A pincérek és a menedzser nagyon kedvesek voltak, az ételek nagyon finomak, és szép környezet, kellemes hangulat.

Nagyon meg voltunk elégedve

Elso alkalommal latogattunk el az etterembe, de mindenkepp szeretnenk visszaterni. Kiemelkedoen finom eteleket ehettunk, a steak es a desszert is felulmulta a varakozasunkat. Nagyon hangulatos es kellemes vacsorat fogyasztottunk, koszonjuk Balazsnak a figyelmes felszolgalast es tajekoztatast!

4 fogásos vegán kóstolót ettem. Finom volt, különleges, de nem járnék vissza érte! A főételben nem éreztem a karalábé ízét, annyira savanyú volt. A többi fogásban is dominált a savasság. Viszont csodálatos rajnai rizlinget ittunk!

Kitűnő élmény volt, köszönjük a helyszínnek, a konyhának, valamint Balázsnak es Bellának

Nagyszerű kiszolgálás, remek újragondolt fogások, impozáns környezet.

Nehéz szavakat találni. Minden fantasztikus volt. Egy élmény.

Nagyon ízletesek a fogások. Kettesben kellemes, társaságot nem vinnék ide.

Super kiszolgálás, csodás ételek, Fancy helyszín.

Minden tökéletes volt: az ízek, a felszolgálás, a körülmények.

Elegáns, meleg szinekkel kialakított, barátságos környezet. Az ételek nagyon finomak, mindig kaptunk hozzá tájékoztatást is. Figyelmesek, kedvesek voltak.

A már többször megtapasztalt, lendületéből mit sem vesztő, figyelmes, gondos kiszolgálás mellett látványában és ízeiben egy tartalmas, izgalmas estét nyújtó élmény volt a vacsora.

Elegánsan tálalt, jó ízű ételek, segítőkész személyzet. Jövünk máskor is!

Great family lunch

Egy élmény! Várakozáson felüli volt minden, csak nincs több csillag..

Izgalmas izek, szivelyes vendeglatas, sosem kell csalodni

Egy kiváló estét töltöttünk el itt. Az ételek egytől-egyig harmonikusan megkomponált ízvariációkkal szolgáltak. Egy hagyományos és egy vegán 5 fogásos menüt kóstoltunk végig, és egyik sem okozott csalódást. Minden érzékünket újra és újra elvarázsolta a soron következő tányér. Különleges technikák, minőségi alapanyagok, művészi kivételezés és zseniális ízélmény, ezek azok, amivel leginkább jellemezni tudnám a Costes Downtownban eltöltött estét. Emellé különleges és nagyon ízletes italpárosításokat ajánlott egy igazán hozzáértő sommelier és a felszolgálónk, Balázs nagyon figyelmes, kedves és profi volt. Mindenképp visszatérünk még!

Kiváló felszolgálás, mennyei ételek és borok, igazán feltöltődtünk az ott eltöltött idő. :)

Nagyon kifinomult és finom ételek, professzionális kiszolgálás

Minden tekintetben elégedettek lehettünk a tegnap estével, az isteni finom művészien tálalt 5 fogástól kezdve a fantasztikus kiszolgálásig.

Elegáns hely, kicsit merev. Túl sok felesleges fakszni a kiszolgálásban, ami egyébként udvarian és gyors volt. Talán túl gyors.. Az ételek jók voltak, de túlságosan nyakatekertek. Jellegzetes fine dining.

Fantasztikus tapasztalat egy ilyen különleges ételsort végigenni, nagyon élveztük!

Számomra ez egy igazi különleges élmény volt, a fix menünek köszönhetően valóban teljesen új ízekkel találkoztam. Minden kitűnő volt, az ételek, a felszolgálás…

Kiváló és különleges ebéd volt megint. Dinningcity menüből választhattunk és vegán és húsos menüt is kóstoltunk. A közös meglepetés falat már nagyon extra volt - a bagett és a hozzá hozott vaj, tökmag olaj és padlizsánkérm is -, kis sushi és kovászos uborka gazpacho, nehéz lenen jobban kezdeni. A két hideg előétel és a leves hozta a kötelezőt. A süllő nagyon különleges volt kitűnő fogás. Az angus is nagyon finom volt.Talán a vegán főételnél lehetett volna a szósz kicsit kevésbe citrusos és még valamilyen kis kiegészítő, ami jobban főétellé teszi. A korona a desszert volt, a somlói is, de a céklás ananászos desszert mindent vitt. A végén az extra passió gyümölcs zsél is kiemelkedett. Emília és Kristóf nagyon extra kiszolgálást nyújtottak és bízunk benne, hogy nertek:)

Elképesztően kedves és figyelmes kiszolgálás, fantasztikus ízek és kötnyezet.

A Costes Downtown hírnevéhez méltó volt és még a várakozásaimat is felül múlta. A környezet elegáns, de nem hivalkodó. Fanni és Balázs nagyon figyelmesen, de egyáltalán nem tolakodóan lesték még a gondolatainkat is. Az ételek kiváló minőségben, szemnek és szájnak gyönyörködtetően kerültek az asztalra. Minden fogás tartogatott meglepetéseket ízben, konyhatechnikában. Egy-egy tányérba rengeteg munkát és kreativitást tettek. Konyhaművészet a javából! Nekem még az adagok sem tűntek túl kicsinek. A desszert nem lett a kedvencem, de ez ízlés dolga, nem szeretem a tonikot. A profizmus nem volt személytelen, azt éreztették velem, hogy azért vannak ott, hogy én jól érezzem magam. Jó volt itt vendégnek lenni! Köszönöm

Emíliának köszönjük a kedves felszolgálását, csak így tovább!

Az első Michelin csillagos éttermezésünk volt, és nagyon szuper gasztronómia élményben volt részünk, az ízek különlegesek, sokrétűek, illetve eszméletlen jók voltak. Fannitól és Balázstól remek, illedelmes, barátságos kiszolgálást kaptunk, és érdekesen mesélték el az adott ételek és italok történetét. Összességében nagyon jól éreztük magunkat, még vissza fogunk térni.

Mindenkinek ajánlom, aki páratlan ízélményre vágyik. Minden falat egy ízbomba

Az ételek és a felszolgálás is kifogástalan, a hely hangulata pedig pont annyira modern és pont annyira visszafogott, ahogy a belvárosi hangulatra gondolni szeretnénk. Az ételek a fine dining-nak az a vonulata, ami nem a csipeszes-patikamérleges extremizmusról, hanem sokkal inkább az alapanyagok, ízek és színek harmóniájáról szól, szépen fuzionálva. Nekünk nagyon tetszett. A felszolgálás professzionális, az egyik legjobb, amivel valaha találkoztunk. Mind ütemében, mind odafigyelésben csillagos ötös. A barista kávéja zseniális, nem szabad kihagyni. Biztosan visszatérünk még.

Szerintem a legjobb asztalt kaptuk, szuper helyen ültünk. Idő hiányában csak a 3fogásos menüt választhattuk - nagyon finom volt, különösen h hétköznap munkaközi ebédre nem ilyen helyen szoktunk ebédelni. Olvastam más hozzászólásban h lehetnének picit markánsabbak az ízek, amivel vitatkozni nem tudok, egyetértek ám ennek ellenére nagyon jó élmény volt. Bárcsak mehetnénk máskor is!

Másodszor is kiváló ételek és kiszolgálás

Kacsintgattam a lehetőséggel, és annyira örülök, hogy kipróbáltuk! Balázs nagyon felkészült, kedves, nagy tudású szakember. Végig kommentálta a menüsort, igazán zseniálisan megkomponált művészi ételeket kóstolhattunk! Hálásan köszönjük a vendéglátást❣️??

A legigényesebb vendég is elégedetten fog távozni! Igazi fine dining kínálat, luxusos környezet, kitűnő, udvarias kiszolgálás. Balázs és Emília professzionalizmusa külön is említést érdemel. Visszatérünk!

Elegáns és visszafogott környezet, profi konyha, természetesen kedves kiszolgálás (Balázs és Kitti), fantasztikus ízvilág. Mindenkinek ajánlom.

Lenyűgöző konyha. Kellemes hangulat. Köszönöm Mindenkinek és Kristófnak az élményt.

Különleges és ízetes volt a menüsor, a felszolgálónk, Emília rendkívül felkészült, profi és kedves volt, nagyon jól éreztük magunkat!

Nagyon finom ételek, extra kedves kiszolgálással.

Köszönjük az élményt, különösen Kristófot emelném ki, aki mindenben segítségünkre volt. Az ételek tökéletesek voltak, profi felszolgálás mellett. Vissza fogunk térni mindenképp.

Már ahogy belép az ember érzi, hogy ez nem egy tipikus étterem és tényleg nem az. Minden kiemelkedő volt, a kiszolgálás, az ételek, a személyzet, tényleg minden. Köszönjük, hogy eljuthattunk egy ilyen helyre.

Az extra előételek kicsik voltak, de annál finomabbak. A pisztráng zseniális, talán az egyik legjobb fogás. A dödölle is telitalálat. A süllő is finom volt, de talán a legkevésbé kiemelkedő, de milyen jó lenne, ha máshol is ilyen lenne, ami nem emelkedik ki. A marha extra különleges, a köreteket is beleértve. A karfiolt nem szeretem, de így is nagyon finom volt a desszert, a tonic hó is különleges. A kis extra édesség is finom volt. Lehetett volna QR kód alapján értékelni a felszolgálást, de valamiért nem működött, így ha lehet (meg ha jól emlékszünka nevekre), Kristófnak és Emilíának 5*...

Perfect!

Csúcsminőségű étterem, kellemes meglepetés, hogy beszálltak egy kezdeményezésbe, amelynek keretében ennyire kedvező áron kellett kínálniuk az ételeiket. Különösen a marhasteakes főétel volt kiemelkedő, kreatív, ázsiai beütésű körettel. A desszert és különösen az előétel kapcsán érezhető volt, hogy nem a csúcsételeiket szerették volna betenni egy kedvezményes menüajánlatba, de ez teljesen érthető. Más éttermekhez képest ezek is kiemelkedő fogások voltak, valószínűleg csak önmagukhoz képest nem. A kiszolgálás is professzionális, készséges volt. Különösen lenyűgözött, hogy mekkora figyelmet fordítottak a laktózérzékenységemre: úgy igazították ki a menüsorban szereplő összes fogást, valamint a felvezető és a levezető falatokat is, hogy véletlenül se legyen bennük semennyi laktóz. És természetesen az is pozitívum, hogy a három fogáson túl üdövözlő és levezető falatokat is kaptunk.

Emilia és Balázs kedvessége nagyban hozzájárult a remek élményhez. Balázs értő és szakszerű kommentjei mélyítették a tudásomat is az életekről. :)

Elsőrangú ételek, profi felszolgálás kellemes környezetben.

Kifogástalan ebédmenüben volt részem, tökéletes, letisztult gasztronómiai élmény professzionális, kedves, figyelmes felszolgálással Emília és Kristóf által.

Abszolut professional service food everything. Thank you.

Az Éttermi Hét alkalmából ebédeltünk itt. Kellemes volt a környezet, az ételek és a felszolgálás. A minőségi alapanyagok mellet kicsit elsikkadt az ételek jellege. Az adagokkal jóllakni nem lehet, az ételek nem eléggé markánsak. A sznobok a célcsoport? Előtte egy közeli szintén Michelin ajánlott étteremben ebédeltünk. Érezhető különbséget tapasztaltunk… a másik javára felszolgálásban és az ételek ízében is.

Igazán különleges élményben volt részünk a Costes Downtown-ban. A sztenderd menü mellé több meglepetés fogást is kaptunk. Az ételek egészen különleges szintet képviseltek, de ami mégis teljesen egyedivé tette az ottlétet az a kiszolgálás minősége. A személyzet minden mozdulatunkat leste, de mégsem éreztük magunkat kellemetlenül vagy feszengősen. Odaillő szolid humorral és fiatalos eleganciával szembesültünk, igazán meghatározó élmény volt, örülünk hogy részesei lehettünk! :)

Mind a kiszolgálás és az ételek kiválóak voltak. Jól felépített, komplex menüsor. Szuper betekintés egy Michelin ajánlott étterem minőségébe.

We had a lovely evening yesterday; the menu they presented us was exciting and delicious, the beef was especially exquisite!! Kristóf, Dávid and their college (unfortunately forgot his name) were absolutely kind and helpful and also fun. There was no pretentiousness or snobbish air whatsoever. I wish they seated us in the main hall; the place we sat was quite dark and out of the main hall. :D Nevertheless, we loved the experience, we’ll be back. :)

Kiváló minőségű, változatos, színes és ízletes ételeket kóstoltunk. Dávid, Balázs, Kristóf és Ádám kiváló szervízt biztosítottak: Nem csak kedvességük, alázatuk, de profizmusuk is példaértékű. Melegszívvel ajánlom ezt a helyet bárkinek, aki értékeli a csúcsgasztronómiát és a magasszintű kiszolgálást.

10-ből 11

Étterem hét keretében kétszer vettem részt külön társasággal. Első alkalom hibátlan volt, masodik alkalommal ami péntek este volt nagyon zsúfolt volt az étterem és pincérek is szét voltak esve. Míg első alkalommal elámultam mennyire profik és beszéd nélkül mindenki végezte a saját dolgát és csodálatos volt az összhang a pincérek között, második alkalommal szétszórtnak írnám le. Ételekre is sokat vártunk, vizet elfelejtettek hozni és nem vették észre ha elfogyott és a hús is teljesen más méretű és állagú volt. Feltételezem nem ez az általános és gondolom péntek este valami történhetett, emiatt nem szeretném lehúzni az éttermet, mert összességében finom volt és kifejezett probléma nem volt, de örülök hogy nem utóbbi látogatásom volt az egyedüli.

Minden tökéletes volt! Profi,udvarias kiszolgálás. A menü zösszeállítása is tökéletes volt!

Finom ételek, kifogástalan kiszolgálással.

Nagyszerű!

Az előételben nagyon dominánsak voltak a savak, a többi étel finom volt.

Egészen biztosan visszatérünk. Kimagasló szolgáltatásban és magas színvonalú ételkompozíciókban részesültünk. Köszönjük. A legjobb étterem az Étterem Hét kínálatában !

Az 5 fogasos menü sort rendeltuk, minden tökéletes volt kiveve az “édesség” azt vhogy nem tudtuk értékelni.

Nem járunk gyakran ilyen színvonalú étterembe, így az elején értelmezhetetlen volt, hogy ilyen magas szintű kiszolgálást kapunk, de teljesen magával ragadott bennünket az a szakértelem és hozzáállás, amit kaptunk. Biztosan visszatérünk még! Köszönjük az élményt!

Számunkra az Étteremhét legjobb étterme, a borpárosítások is hibátlanok voltak. Minden tökéletes, köszönjük a hibátlan servicet Leventének és Kristófnak.

Kitűnőek voltak az ételek és szemet gyönyörködtető a tálalás. Rendkívül kedves és udvarias volt a kiszolgálás. Többedszer jártam itt és még sosem okozott csalódást a hely.

I had the 4 course menu and every dish was a joy and a pleasure....Service was a little rushed and the Dining City guests were placed in a corridor leading to the main part of the Restaurant, so lots of people walking past continuously which wasnt the best.experience. I will return during my next visit and hope to get a table in the main part of the Restaurant.

A kiszolgálás messze túlszárnyalt minden várakozást. Mindenkivel, akivel az este folyamán találkoztunk végtelenül illedelmes meg kellemes személyiség volt, azon túlmenően, hogy ilyen profizmussal még nem találkoztunk budapesti étteremben. Először éreztük azt, hogy az itt dolgozók komolyan veszik a munkájukat. Kifejezetten tetszett a jólöltözöttségük meg az, hogy mindenki nagyon szépen beszélt angolul is. A konyha a kiszolgáláshoz hasonlóan beleköthetetlen. Minden részletre kitérő ételek, nem volt olyan, ami ne lett volna jól megkomponált. Mivel sokan írtak már az ételekről, így én a koktélokat (is) méltatnám. Itt külön érdekes volt, hogy a bar manager hozta ki őket és mondott pár szót az összetevőkről. Mindkét koktél kiemelkedő volt, az enyém (gin alapú, lychee-vel ízesített) kifejezetten hasonlított mind ízvilágban mind prezentációban azokra a koktélokra, amiket Londonban szoktak felszolgálni, ahol a legjobb bárok vannak. Arra a következtetésre jutottunk, hogy nem csak a konyha, de a bár is a legjobb a városban. Ár - érték arányban nagyon jó, Étterem Héten kívül is tervezzük a visszatérést. Jól éreztük magunkat, igazából már az előételnél megállapítottuk, hogy ez a hely 5/5.

A lehető legkedvesebbek voltak, az ételek ízletesek és nagyon jól laktunk. Örülök, hogy kipróbálhattuk a hét keretében, biztos, hogy visszatérünk.

Gyönyörű környezet, minőségi alapanyagokból készült, rendkívül ízletes ételek. Konyha művészet. Nekem a desszert nem lesz a kedvencem kicsit túl intenzív volt, de az is nagyon érdekes gasztronómiai élményt nyújtott. A kiszolgálás pedig szinte zavarba ejtően figyelmes! Köszönjük!

Felejthetetlen élmény, egy varázslatosan jó hangulatú este. Külön köszönet Kristófnak, Emíliának, Levinek és a kedvenc Séfemnek!

A csodás ízek mellett kifogástalan szerviz társult. Minden fogás textúrája aprólékos, részletes bemutatással.

Az Étterem Héten voltunk itt, először ebben az étteremben, és a borjú meglepetés falat már az elején elvarázsolt , a dödölle is mint a hab, a süllő ízletes, de a marha nehezen rágható volt. A desszert és a kis meglepi a végén felette a koronát az ebédre, csak a székekkel volt gondunk, nem volt rendes háttámlája, kaptunk ugyan párnát, de alul kicsúszott. Ez bizonyára könnyen orvosolható, megköszönjük- hátha még jönnénk.

Azt mondják, hogy az ember azért eszik, mert éhes. Azért eszik, mert kell az életben maradáshoz a bevitt energia. Nos akik ezt gondolják talán sose mennek étterembe. Aztán vannak olyanok, akik azért járnak étterembe, mert nem kell otthon mosogatni és főzni sem szeretnek. Úgy gondolom, hogy nekik teljesen felesleges a Costes Downtown-ba ellátogatni. Én személy szerint azért járok étterembe, mert szeretem megcsodálni azt az ételművészetet, amit a szakácsok az alapanyagokkal festenek a tányérra. Viszont most éreztem először azt, hogy a fine dining vacsora során nem az ételek adták a legnagyobb élményt, hanem a felszolgálók. Név szerint Balázs tette csodálatossá az esténket. Olyan mesterien végezte a felszolgálást, hogy az egyébként elképesztő ételek csak egy nagyszerű elem volt, de az igazi élményt a felszolgálás adta. Nem most voltam először olyan étteremben, ahol a felszolgáló több mint egy ember, aki tányéron viszi az ételt, de Balázs és a csapat olyan szintre emelte a vendéglátás élményét, hogy még mindig a hatása alatt vagyok. Óriási tisztelet a csapatnak, hogy a Dining City keretén belül a jóval alacsonyabb számla ellenére ugyanazt a maximalizmust biztosították, mintha egyébként a számla összegének háromszorosát hagytuk volna ott. Már biztosan sokan megdícsérték az ételek különleges harmóniáját, így én most nem írnék hosszan arról, hogy mennyire más az, amit a Costes Downtown konyhája az asztalra tesz, de mindenképpen érdemes csak emiatt is ellátogatni. De a felszolgálók nélkül ez csak egy nagyon jó vacsora lett volna, így viszont egy óriási élmény volt.

Nem nagyon tudom szavakba önteni, mennyire csodálatos ez a hely. Imádtuk. Nagyon jó érzésekkel jöttünk el. Kedvesek voltak, tényleg abszolút 10/10 volt minden. Még a séf is kijött hozzánk. Több étteremben voltunk most az étterem héten, de magasan vitt mindent. Köszönjük!

Az ételek nagyon finomak és különlegesek voltak. Igazi gasztronómiai élmény volt! Nagyon kedves és udvarias a személyzet (kiemelném Balázst és Kristófot ;)). Jó hangulatú ebéd volt, nagyon jól éreztük magunkat! 5* minden tekintetben!!!

The service was excellent. Our waiter did everything and a little bit more to keep us satisfied. Food and the extra small treats had new and interesting flavours. Pleasant! We had Pike as a main and it was the first time in my five years the fish was perfectly cooked. Hungarian chefs usually destroy the fish. But this a real surprise. And the dessert was an explosion of flavours. We will be back!

Minden szempontból élmény volt!

A fine dining élményt keresve elhatároztuk, hogy kipróbáljuk az étterem kulináris kínálatát, és nem csalódtunk! Az ételek mesterművek voltak, az ízek és a textúrák egyszerűen páratlanok voltak. Dávid és Emília kiváló borokat kínáltak az ételekhez, teljes mértékben kiemelve azok ízvilágát, kifogástalan és figyelmes felszolgálásal. Minden elemét élveztük az ottlétnek, és biztosan visszatérünk, hogy újra átélhessük ezt a kivételes gasztronómiai élményt

Csodás vacsora élményben volt részünk a Costesben. Az első foglalásunk sajnos áramszünet miatt elmaradt, de utána bármelyik napra engedték áttenni, plusz még kaptunk egy ajándék italt is, ami csoda kiegészítője volt a fejedelmi ételeknek, amit ettünk. Nagyon köszönjük! Talán csak az enteriőr, ami egy picit nekem kevésbé nyerte el a tetszésemet, de minden más kiváló volt.

A Costes Downtown az első hazai Michelin-csillagos étterem, a Costes kistestvére 2016 óta minden évben szerepel a Michelin Guideban. Abban az évben megkapták a csillagot is, amit ugyan elvesztettek 2022-ben, de ez az ételek minőségén és az élményen szerintem semmit nem változtatott. Molnár Márk executive séf kreációit az ázsiai konyha különböző technikái inspirálták, és az ázsiai ízek meglepően jó fúziót alkotnak az olyan tradicionális magyar finomságokkal, mint például a mangalica vagy a dödölle. Az étterem fontosnak tartja a fenntarthatóságot, igyekeznek a hazai alapanyagokat használni, ennek fényében viszont megmosolyogtató volt az üdvözlő kenyér, amihez a manitoba liszt Kanadából érkezik. :D A vacsora fantasztikus volt, az étteremhét mind az öt fogása ötletes, egyedi ízkompozíciókat hozott, illetve a fogásokhoz illő borok is nagyszerűek voltak. Különösen a 2021-es Umathum Rosa osztrák rosé ízlett a maga mély mégis friss ízével, de Paizs Dávid sommelier ezen kívül is érdekes tételeket mutatott be. A füstölt pisztráng különleges volt a fekete habanero cevichevel, és az egészen légies, könnyű dödöllét is új szintre emeltea gochujang, ami egy fermentált chilipaszta. Az est fénypontja a tökéletesen készült süllő volt zöldborsós edamame ágyon, nori lekvárral, illetve a tokaji ponzus marha gratinburgonyával, amit a kedves, beszédes felszolgálóhölgy egy kis szarvasgombával bolondított meg. A végére kissé lelalssult a konyha, elég sokat kellett várni az utolsó fogásra. A karfiolos fehércsokis desszert megosztó, de szerintem remek ötlet és finom is, csak kissé színtelen. Az egyedüli csalódás az egyszemélyes mosdó, ami a maga szűkösségével, gyengén felszereltségével egyáltalán nem illik a Costeshez, és ezen még az sem segít, hogy a felszolgálók kissé túló előzékenységgel még az ajtót is kinyitják. Ezt leszámítva szuper élményben volt részünk, köszönjük szépen!

Jó pár étteremben és gastro helyen jártunk de az este kimagaslóan jól sikerült. Fantasztikus konyha kellemes kiszolgálása! Igazi wow élmény. Ha megint megengedhetjük magunknak ismét eljövünk.

Nem “csak” egy finom ebédet ettünk, hanem íz élményben volt részünk. A kiszolgálás kedves, de nem tolakodó volt. Minden kérdésre, kérésre készséggel reagáltak.

Tökéletes ételek, tökéletes kiszolgálással. Azt kaptuk, amit egy ilyen helytől elvár az ember. Érdekes és bátor íz párosítások, nagyon kedves, figyelmes személyzet.

Rendkívül finom ételek, tökéletes ízharmóniával összeválogatva. Figyelmes, de nem tolakodó kiszolgálás. A felszolgált ételekkel és italokkal kapcsolatosan minden fontos információt megtudtunk. Nagyszerű élmény volt! Nagy várkozással voltunk az étteremmel szemben, de de felülmúlta a várakozásunkat.

Az étterem hét keretében ettünk 3 fogásos menűt.A helyszín,a kiszolgálás,az étel is tökéletes,kifogástalan volt,biztos visszatérünk még ide.Gratulálok ehhez a remek kezdeményezéshez is.