Születésnapi meglepetésnek szàntam a vacsorát egy ikonikus helyen a keresztlányomnak, a végén vegyes érzèsekkel távoztam. A hely, az atmoszféra pazar, az étteremhét 3 fogásosos menüje után maradt hiànyérzetem. A tàrkonyos vadraguleves finom volt, trendi módon ress zöldségekkel, a vadhús lehetett volna puhább. Főételnek harcsát rendeltem tejfölös lecsómártással, savanyított zöldbabbal, rizspilàffal. A harcsa tökéletesen készült, a mártás selymes és homogén volt, a savanyított zöldbab viszont iszonyúan ecetes volt, Wolf séf úr a tv-s műsorban azt gondolom, erre mondja, hogy ehetetlen. Az egyébként kiváló fogást ez az egy elem szinte élvezhetetlenné tette. Kár érte. A gundel palacsinta ellenben vilàgbajnok, tökèletes volt! A felszolgálás is vegyes, volt néhány kifejezetten kedves, de néhàny kifejezetten ügyetlen is. A szàmlán szerepelt egy olyan tétel is borfogyasztàskènt, amit nem rendeltem meg. Nem tudom, hogy a leírt hiányosságok az étteremhét kedvezményes menüsorànak volt-e betudható, volt egy ilyen érzésem. Én kicsit csalódottan távoztam, szerencsére a keresztlányom elégedett volt s hangulattal, az ételekkel. Apropó, más helyen ha a foglalásnál jeleztem, hogy valamelyik vendégnek születésnapi ajándék a vacsora, egy pohár pezsgő vagy egy extra süti került az ünnepelt elé. Nyilván nem elvàràs, de értékelendő gesztus. Ez itt elmaradt. Pedig nem csak a 3 fogásos menüsort ettük végig, mely elvileg a szervízdíjat is tartalmazza, hanem kb ugyanolyan értékben rendeltem italokat. Egy “akciós” vendégnek éreztem magam, semmi többnek.
Dr Tiszkó Istvàn
- Thursday 17/10/2024