Felejthetetlen gasztronómiai élményben volt részünk a Furia Georgian Restobarban, amely már a belépés pillanatában lenyűgözött minket modern, elegáns hangulatával és a látványos, kéken megvilágított bárpultjával. Az este folyamán a grúz konyha legjavát kóstolhattuk meg, ráadásul minden egyes fogás tálalása szemet gyönyörködtető volt.
Az ízutazást egy tartalmas, gazdag ízvilágú, friss petrezselyemmel megszórt forró grúz levessel indítottuk, amelyet egy stílusos, hullámos peremű fekete tálban szolgáltak fel. Ehhez frissen sült, aranybarna és ropogós hagyományos grúz kenyeret kaptunk, a fogások mellé pedig eredeti grúz limonádét kortyolgattunk, ami remekül kiegészítette a fűszeres ízeket.
A vacsora egyik fénypontja egyértelműen a különleges, sárga-fehér tésztából gyúrt hinkali volt, amelyet bőséges, selymesen krémes mártásban tálaltak egy gyönyörű kék kerámiatányéron. A tésztabatyuk állaga és ízletes tölteléke egyszerűen hibátlan volt.
A desszertekre is érdemes volt helyet hagyni: a több rétegű, lágy krémmel, morzsával és tejszínhabbal kínált, karamellizált dióval díszített mézes-karamellás torta, valamint a karakteres öntettel és sötét őrleménnyel meghintett, kívül enyhén sült, belül krémes sajttorta tökéletes lezárása volt az étkezésnek.
A kiszolgálás végig udvarias, gyors és figyelmes volt, az adagok pedig kifejezetten bőségesek. Mindenkinek szívből ajánlom a helyet, aki prémium minőségű, autentikus, mégis modern köntösbe bújtatott grúz ízekre vágyik. Maximálisan megérdemelt az öt csillag, mi egészen biztosan visszatérünk még a jövőben!
Dezső Károly
- Saturday 17/10/2026
