Az Étterem Héten voltunk itt, először ebben az étteremben, és a borjú meglepetés falat már az elején elvarázsolt , a dödölle is mint a hab, a süllő ízletes, de a marha nehezen rágható volt. A desszert és a kis meglepi a végén felette a koronát az ebédre, csak a székekkel volt gondunk, nem volt rendes háttámlája, kaptunk ugyan párnát, de alul kicsúszott. Ez bizonyára könnyen orvosolható, megköszönjük- hátha még jönnénk.

Azt mondják, hogy az ember azért eszik, mert éhes. Azért eszik, mert kell az életben maradáshoz a bevitt energia. Nos akik ezt gondolják talán sose mennek étterembe. Aztán vannak olyanok, akik azért járnak étterembe, mert nem kell otthon mosogatni és főzni sem szeretnek. Úgy gondolom, hogy nekik teljesen felesleges a Costes Downtown-ba ellátogatni. Én személy szerint azért járok étterembe, mert szeretem megcsodálni azt az ételművészetet, amit a szakácsok az alapanyagokkal festenek a tányérra. Viszont most éreztem először azt, hogy a fine dining vacsora során nem az ételek adták a legnagyobb élményt, hanem a felszolgálók. Név szerint Balázs tette csodálatossá az esténket. Olyan mesterien végezte a felszolgálást, hogy az egyébként elképesztő ételek csak egy nagyszerű elem volt, de az igazi élményt a felszolgálás adta. Nem most voltam először olyan étteremben, ahol a felszolgáló több mint egy ember, aki tányéron viszi az ételt, de Balázs és a csapat olyan szintre emelte a vendéglátás élményét, hogy még mindig a hatása alatt vagyok. Óriási tisztelet a csapatnak, hogy a Dining City keretén belül a jóval alacsonyabb számla ellenére ugyanazt a maximalizmust biztosították, mintha egyébként a számla összegének háromszorosát hagytuk volna ott. Már biztosan sokan megdícsérték az ételek különleges harmóniáját, így én most nem írnék hosszan arról, hogy mennyire más az, amit a Costes Downtown konyhája az asztalra tesz, de mindenképpen érdemes csak emiatt is ellátogatni. De a felszolgálók nélkül ez csak egy nagyon jó vacsora lett volna, így viszont egy óriási élmény volt.

Nem nagyon tudom szavakba önteni, mennyire csodálatos ez a hely. Imádtuk. Nagyon jó érzésekkel jöttünk el. Kedvesek voltak, tényleg abszolút 10/10 volt minden. Még a séf is kijött hozzánk. Több étteremben voltunk most az étterem héten, de magasan vitt mindent. Köszönjük!

Az ételek nagyon finomak és különlegesek voltak. Igazi gasztronómiai élmény volt! Nagyon kedves és udvarias a személyzet (kiemelném Balázst és Kristófot ;)). Jó hangulatú ebéd volt, nagyon jól éreztük magunkat! 5* minden tekintetben!!!

The service was excellent. Our waiter did everything and a little bit more to keep us satisfied. Food and the extra small treats had new and interesting flavours. Pleasant! We had Pike as a main and it was the first time in my five years the fish was perfectly cooked. Hungarian chefs usually destroy the fish. But this a real surprise. And the dessert was an explosion of flavours. We will be back!

Minden szempontból élmény volt!

A fine dining élményt keresve elhatároztuk, hogy kipróbáljuk az étterem kulináris kínálatát, és nem csalódtunk! Az ételek mesterművek voltak, az ízek és a textúrák egyszerűen páratlanok voltak. Dávid és Emília kiváló borokat kínáltak az ételekhez, teljes mértékben kiemelve azok ízvilágát, kifogástalan és figyelmes felszolgálásal. Minden elemét élveztük az ottlétnek, és biztosan visszatérünk, hogy újra átélhessük ezt a kivételes gasztronómiai élményt

Csodás vacsora élményben volt részünk a Costesben. Az első foglalásunk sajnos áramszünet miatt elmaradt, de utána bármelyik napra engedték áttenni, plusz még kaptunk egy ajándék italt is, ami csoda kiegészítője volt a fejedelmi ételeknek, amit ettünk. Nagyon köszönjük! Talán csak az enteriőr, ami egy picit nekem kevésbé nyerte el a tetszésemet, de minden más kiváló volt.

A Costes Downtown az első hazai Michelin-csillagos étterem, a Costes kistestvére 2016 óta minden évben szerepel a Michelin Guideban. Abban az évben megkapták a csillagot is, amit ugyan elvesztettek 2022-ben, de ez az ételek minőségén és az élményen szerintem semmit nem változtatott. Molnár Márk executive séf kreációit az ázsiai konyha különböző technikái inspirálták, és az ázsiai ízek meglepően jó fúziót alkotnak az olyan tradicionális magyar finomságokkal, mint például a mangalica vagy a dödölle. Az étterem fontosnak tartja a fenntarthatóságot, igyekeznek a hazai alapanyagokat használni, ennek fényében viszont megmosolyogtató volt az üdvözlő kenyér, amihez a manitoba liszt Kanadából érkezik. :D A vacsora fantasztikus volt, az étteremhét mind az öt fogása ötletes, egyedi ízkompozíciókat hozott, illetve a fogásokhoz illő borok is nagyszerűek voltak. Különösen a 2021-es Umathum Rosa osztrák rosé ízlett a maga mély mégis friss ízével, de Paizs Dávid sommelier ezen kívül is érdekes tételeket mutatott be. A füstölt pisztráng különleges volt a fekete habanero cevichevel, és az egészen légies, könnyű dödöllét is új szintre emeltea gochujang, ami egy fermentált chilipaszta. Az est fénypontja a tökéletesen készült süllő volt zöldborsós edamame ágyon, nori lekvárral, illetve a tokaji ponzus marha gratinburgonyával, amit a kedves, beszédes felszolgálóhölgy egy kis szarvasgombával bolondított meg. A végére kissé lelalssult a konyha, elég sokat kellett várni az utolsó fogásra. A karfiolos fehércsokis desszert megosztó, de szerintem remek ötlet és finom is, csak kissé színtelen. Az egyedüli csalódás az egyszemélyes mosdó, ami a maga szűkösségével, gyengén felszereltségével egyáltalán nem illik a Costeshez, és ezen még az sem segít, hogy a felszolgálók kissé túló előzékenységgel még az ajtót is kinyitják. Ezt leszámítva szuper élményben volt részünk, köszönjük szépen!

Jó pár étteremben és gastro helyen jártunk de az este kimagaslóan jól sikerült. Fantasztikus konyha kellemes kiszolgálása! Igazi wow élmény. Ha megint megengedhetjük magunknak ismét eljövünk.

Nem “csak” egy finom ebédet ettünk, hanem íz élményben volt részünk. A kiszolgálás kedves, de nem tolakodó volt. Minden kérdésre, kérésre készséggel reagáltak.

Tökéletes ételek, tökéletes kiszolgálással. Azt kaptuk, amit egy ilyen helytől elvár az ember. Érdekes és bátor íz párosítások, nagyon kedves, figyelmes személyzet.

Rendkívül finom ételek, tökéletes ízharmóniával összeválogatva. Figyelmes, de nem tolakodó kiszolgálás. A felszolgált ételekkel és italokkal kapcsolatosan minden fontos információt megtudtunk. Nagyszerű élmény volt! Nagy várkozással voltunk az étteremmel szemben, de de felülmúlta a várakozásunkat.

Az étterem hét keretében ettünk 3 fogásos menűt.A helyszín,a kiszolgálás,az étel is tökéletes,kifogástalan volt,biztos visszatérünk még ide.Gratulálok ehhez a remek kezdeményezéshez is.

Just one word: Perfect! Service, food and place.

Az étteremben az első perctől kezdve figyelmes vendégszerető személyzet fogadott minket. Az ételek színes ízkavalkádja lenyűgöző. Kristóf személyében egy igazi szakmáját hivatásként végző felszolgálóval találkozhattunk. Az étterem eleganciája elbűvölő. Áramszünet miatt a Costes Izakaya étteremben folytatódott a kulináris utazásunk. Köszönjük a személyzet figyelmességét és a kiváló minőségű ételeket.

Nagyon kedvesek, figyelmesek, az ételek fenomenálisak, kreatívak

Kellemes hely,figyelmes kiszolgálás, érdekes ízek?! Az előétel a kenyérke a vajjal nagyon finom volt. A főétel a marha életem legfinomabb élménye volt, ? olvadt a számban ❤️.A desszert meg szerintem túl gondolt,nem ízlett, nálam a karfiol az zöldség nem édesség,de ízlések....

4 és 5 fogásos menüt fogyasztottunk, ahol csodálatos és gazdag ízek és gyönyörű tálalás találkozott. Minden étel egy átgondolt műremek, ahol rengeteg különböző aroma és textúra alkotott egy kerek egészet. A kiszolgálás Balázs vezetésével nagyon figyelmes és mindenre kiterjedő volt, de arra is ügyeltek, hogy ne legyen tolakodó a jelenlétük. A hely hangulatához hozzájárult az étterem színvonalas és minőségi kialakítása is. Nagyon jól éreztük magunkat, nem csak vacsorát kaptunk, hanem élményt és ízutazást is.

I really like this restaurant!!! Everything is at the highest level, works like a Swiss watch! The service was so professional, attentive, friendly! We felt welcome and loved as guests!!! If you have an important date or want to really enjoy the food, service and atmosphere, go to Costes!

Egy fantasztikus hely tökéletes felszolgálással és különleges izekkel

Pazar környezet, Kifinomult, de esetenként eltúlzott ízek fűszerezés

Igazán inspiráló élmény volt. Finom ételek, barátságos kiszolgálás, a hely varázsa… visszamegyünk még.

Élmény volt ott lenni. Az enteriőr, a kiszolgálás, az ételek, az ízélmény, a barátságos hangulat, mind hozzájárult ehhez. Konkrétan lenyűgöző volt.

Kristóf+Dani nagyon profik! Köszönjük szépen!

Isteni ételek, szuper kiszolgálás és csodaszép környezet.

Lenyűgöző élmény volt. Fantasztikus volt a kiszolgálás, az ételek pedig igazán csodásak voltak.

Kiváló menű, fantasztikus ízek, remek kiszolgálás.

Fantasztikus finom ételek, tökéletes kiszolgálás.

kiváló fogások, ár-értékarányban messze veri a mezőnyt, meglepően bőséges az 5 fogás

Kiváló fogások, kreatív desszert; figyelmes, folyamatosan jelenlévő, de nem tolakodó szerviz. Ár/érték arányát tekintve remek választás volt!

A gasztronómiai élmény felejthetetlen , igazi kuriózum ! Balázs és Dávid nagyon kedves , figyelmes és közvetlen “házigazdánk” volt! Köszönjük !

A magas minőségű éttermek között is kiemelkedő minőségű, különleges eteleket felszolgáló étterem.

Minden tökéletes volt, az ételek, a kiszolgálás, hangulat... élmény volt minden.

Nagyon szuper élményben volt részünk délután! Azért kell ezt a szót használnom rá, mert ez nem csak egy egyszerű étkezés volt, hanem nagyon is megadták a módját! Balázs és Dávid nagyszerűen végig kalauzolt minket az ételek során és mindig nagyon figyelmesek voltak!! Mindegyik étel egy remekmű volt! A borok pedig szuperek!! Hatalmas élménnyel jöttünk el erről a helyről, köszönjük az egész csapatnak, ugyanis hatalmas teamwork van az egész mögött!! Minden apró részletre figyelve!!

Minden tökéletes volt.

Az első perctől kezdve igazán kedvesek, figyelmesek voltak velünk. Egy percig sem volt az az érzésünk, hogy bármiféle kedvezményes, akciós szolgáltatást vennénk igénybe, ugyanúgy VIP kiszolgálást kaptunk. Az ételek nagyon finomak voltak, igazán kreatív és ízletes a menü. 2 kiskorú gyermekkel mentünk és ők is egytől-egyik élvezték, szerettek mindent. Nagy élmény volt mind az 5 fogás!

Everything was excellent. The service was great and to every detail. The food was in high quality. The beef with the fresh wasabi was the biggest highlight!

Profi kiszolgálás, kitúnô ètelek

Igazi fine dining kiszolgálás és ételek. Dávid és Balázs abszolút profi, kedves és barátságos házigazdák voltak. Az ételek kreatívak voltak tökéletesen elkészítve tele meglepetés ízekkel, kifejezetten a karfiolos tonikos desszert.

Üde színfoltja a magyar vendéglátásnak, itt tényleg érzi a vendég, hogy törődnek vele, fantasztikus volt az ételsor valamint az apróbb menün felüli meglepetések, máskor is biztos jönni fogunk, köszönjük

We had the best restaurant week experience at Costes. Not only was the staff incredibly friendly, the food was magnificent and the entire experience very complete (including amuse). Ambiance was adjusted to our preference (music was put a bit softer).

Régóta készültem ide, nem csalódtam.

Jó volt megérte

A felszolgálás tökéletes, Balázs kedves és figyelmes, humoros volt. Az ételek csodásak, itt kezdődik nekem az amit gasztronómiának hívunk. Ha lehetne minden nap ezt enném. Próbáltam is foglalni egy másik alkalomra, de sajnos már nem tudtam.

A Costes pontosan azt nyújtja, amit egy Michelin-csillagos étterem kapcsán a laikus elképzel. Nem pusztán tökéletesen elkészített ételeket, hanem élményt, meglepetést, kreativitást.

Nagyszerű élményben volt részünk. Méltó a jó híréhez, kedves, emberközeli mégis egyértelműen professzionális volt a személyzet. Az ételek csodásak voltak. Nagyon elégedettek voltunk.

Igazi gyöngyszem, kiváló ételek, kedves, profi mégis fiatalos szervíz. Ár-érték arány bajnok hely.

Nagyon jól éreztük magunkat, az eddigi legjobb étterem hét helyünk. Profi kiszolgálás és remek ételek.

.

Minden a legmagasabb színvonalon volt

a

Igazi Michelin színvonalú étterem, ételek nagyon finomak, kiszolgálás tökéletes. Nem csalódtam bennük. Isteni élmény volt.

Nagyon elégedettek vagyunk mindennel, a kiszolgálás elképesztően figyelmes és udvarias, az ételek különlegesek és finomak! Féltünk, hogy nem fogunk jóllakni, de tele hassal távoztunk. ??? Csak ajánlani tudom!

Ahogy beléptünk a Costes Downtown Fine Dining étterembe, azonnal lenyűgözött minket az elegancia és a hangulat tökéletes összhangja. A luxus és az intimitás érzése fogadott minket, miközben az étterem személyzete figyelmesen és kedvesen fogadott bennünket. Külön kiemelném Kristóf kivételes hozzáállását és segítőkészségét, ami hozzájárult ahhoz, hogy az ebéd feledhetetlen legyen. Az öt fogásos menü, amit választottunk, valóban egy utazás volt az ízek és az élvezetek birodalmában. Minden egyes fogásnál érezni lehetett a séf kreativitását és hozzáértését. Az ételek összetevői és textúrái olyan bátoran és ügyesen voltak kombinálva, hogy azok igazi gasztronómiai élménnyé váltak. Az ételek megjelenése és azok precíz megkomponálása lenyűgöző volt, és a szemet is külön gyönyörködtette. Az ebéd során átélt élmény valóban rendkívüli volt, és hálásak vagyunk az étterem séfjének és csapatának, hogy ilyen emlékezetessé tették azt számunkra. A Costes Downtown a legmagasabb szintű fine dining élményt nyújtja, és bátran ajánljuk mindenkinek, aki igazán különleges éttermi élményre vágyik.

Belépéstől távozásig a személyzet minden tagja úgy csinált belőlünk urat, hogy ők sem voltak alattvalók! Az ínyenc fogások profi felvezetéséért külön köszönet Balázsnak! A kóstoltatás elérte célját: visszatérünk, és mindenkinek szívesen ajánljuk a helyet.

Egy vacsora során felvonul a nagyvilág, ázsiai túlsúllyal. Izgalmas kombinációk, bizarr fűszerezés. A különlegességek kedvelőinek való.

Tökéletes összhang az ételek és a kiszolgálás között.

The food the stuff and service was excellent We will return

Finom ízek tökéletesen elöadva , profizmus jó hangulat lazaság , igazi élmény volt !!!

Nagyon jól éreztük magunkat!

Számos kiegészitő fogás, minőségi étel kreációk, csúcskategóriás kiszolgálás. Köszönjük az élményt!

I already tried some DININGCITY restaurants every time there was a seaon for it. Needless to say, this costes downtown restaurant is the best ever one that I already tried. The good environment is the last thing that should be mentioned. The food that came along with surprise and the impeccable service, are exceptional. I would recommand everyone to have a try to harvest a surprise there.

Érdemes kipróbálni, tényleg egy élmény az egész, az ételeken túl is

Csodálatos ételek, csodálatos hangulat és tökéletes kiszolgálás.

Tökélétes!

Nagyon finom volt a vacsora, szuper volt a kiszolgálás

Az Étterem héten volt szerencsém ellátogatni ide. Professzionális, kedves, figyelmes felszolgálás és remek fogások vártak egytől-egyig - ajánlom mindenkinek!

Nagyon figyelmes volt mindenki. Az ételek nagyon különlegesek voltak. Nagyon jól éreztük magunkat. Egy igazi élmény volt.

Minden különleges volt, még ha nem minden passzolt az ízlésemmel. Se az az én hibám lehetett. :)

Fantasztikus kulináris élmény klasszikus ízekkel, sok meglepetéssel. A színvonal minden tekintetben a legmagasabb, valódi gasztro-élmény, ínyenc időtöltés. A belső kialakítás igényes, nekünk egy kicsit sötét box jutott. A kiszolgálás kedves, példás. Köszönet a vacsoráért!

Nagyon elégedettek voltunk mindennel, különleges és finom ételek, figyelmes kiszolgálás, hangulatos dizájn.

Szemnek és gyomornak egyaránt élmény! Minden étel tartalmában és megjelenésében kíváló volt, csakúgy, mint a felszolgálás!

Nem véletlenül kapta a csillagot. Nagy öröm, hogy az Étteremhét keretein belül volt lehetőségünk pénztárcabarát módon is kipróbálni, bízom benne, hogy a következő alkalommal is a résztvevők között lesznek.

Remekül éreztük magunkat! Az ételek csodásak! A kiszolgálás kifogástalan és elég könnyed, barátságos!

Különlegesen fínom ízek

Minden tökéletes volt

Minden tökéletes volt.

Tökéletes gasztronómiai élmény, kifogástalan kiszolgálással, fesztelen hangulatban.

Fantasztikus ízekkel találkoztunk a Costes Downtownnal. A kiszolgálással is meg voltunk, talán egy picit gyorsan hozták egymás után a fogásokat.

Nem volt rossz, de kiemelkedően jó sem. Az étterem hangulata kifogástalan.

Nem volt meg a foglalásunk, de azonnal tudtak ennek ellenére is biztosítani helyet. Ha az adagok csak egy csöppnyivel lennének nagyobbak, akkor jobban ki lehetne élvezni az ízek kombinációját. (Igen, tudom, hogy fine dining ... de akkor is.)

Nagyon kellemes hangulatú hely, egyáltalán nem tűnt sznob, feszengős étteremnek. A levesek, krémek, pürék, szószok remekül voltak elkészítve, a malac bőre fantasztikusan ropogós volt, viszont a pavlovát túlságosan száraznak találtam. Az ízesített vajak viszont levettek a lábamról. A kiszolgálás figyelmes, ugyan az italokra várni kellett és kissé siettetősnek éreztem a picéreket az elején, a főételtől viszont már hagytak a saját tempómban haladni. Összességében nagyon ajánlom!

Nagy elvárásokkal érkeztünk az étterembe, az ételekben nem is csalódtunk. A felszolgálók viszont nem nőttek még fel a konyha színvonalához, itallapot és italajánlatot nem kaptunk, viszont PET palackból felszolgált ásványvizet igen magas áron hoztak az asztalhoz - aminek az áráról előzetesen nem tájékoztattak, csak a számla kézhezvételekor láttunk csillagokat - a számlára 40 percet vártunk. Remélem a felszolgálók is meg tudnak majd felelni az ide érkező vendégek nagy elvárásainak - a konyha már készen áll.

Kellemes volt a hely hangulata, a kiszolgálás is jó volt, attól az apróságtól eltekintve, hogy kicsit néha úgy éreztem, hogy izgulnak a pincérek. Az ételek elkészítésének módja majd' 100%-os volt, az állagok, textúrák hibátlanok. A padlizsán levesből nekem hiányzott valami kicsi plusz, de a betétek abban is nagyon finomak voltak. A legízletesebbek talán a desszertek voltak, rendkívül meglepő, finom ízekkel. Az árak néhol kicsit elszálltak, (pl a kóla, miért kerül 5x annyiba mint máshol mikor semmi pluszt nem tesznek hozzá?), de így étteremhéttel nagyon megérte, és összességében csak ajánlani tudom ezt az éttermet. Külön értékelem az apró kis meglepetés fogásokat! :)

Kellemes volt a hely hangulata, a kiszolgálás is jó volt, attól az apróságtól eltekintve, hogy kicsit néha úgy éreztem, hogy izgulnak a pincérek. Az ételek elkészítésének módja majd' 100%-os volt, az állagok, textúrák hibátlanok. A padlizsán levesből nekem hiányzott valami kicsi plusz, de a betétek abban is nagyon finomak voltak. A legízletesebbek talán a desszertek voltak, rendkívül meglepő, finom ízekkel. Az árak néhol kicsit elszálltak, (pl a kóla, miért kerül 5x annyiba mint máshol mikor semmi pluszt nem tesznek hozzá?), de így étteremhéttel nagyon megérte, és összességében csak ajánlani tudom ezt az éttermet. Külön értékelem az apró kis meglepetés fogásokat! :)

A hely már a belépéskor magával ragadó, az étterem hangulatos, a konyha kíváló, a személyzet gyors, barátságos. Nagyon nagy élmény volt itt eltölteni pár órát. Biztosan meg fogjuk még látogatni az éttermet.

Az étteremhét alkalmával látogattunk el az étterembe. A kiszolgálás kedves volt, de a hangulat kicsit lapos. Mi nem éreztük feszélyezve magunkat az étteremben a csillag miatt, de a pincérek valószínűleg igen. Nem vettek el semmit előlünk siettetve, hogy haladjunk, ahogy előzőleg egy másik értékelésben olvastuk. Üdvözlő falatnak kaptunk több ízben szirom-féleséget, ami nekem semmi extra, de ízlett. Kaptunk még előételnek meleg bucit és kétféle vajat, ami tényleg jól nézett ki, mert újdonságként itt reszelve volt és nem a szokásos kis kocka. Tényleg szuperfinom volt és tetszetős, mert valami más volt, mint más éttermekben. A padlizsán levesnek nagyon jó íze volt. A durbincs tarhonyával és hagyma-variációkkal is nagyon ízletes volt. Az áfonyatorta nem ízlett. Kemény volt a linzer tészta, nem tudom, hogy ilyennek kellett-e lennie, magam részéről jobban szeretem az omlósat. Az áfonya íz túlságosan savanyú volt nekem. A búcsúzó falatok aranyosak voltak, a macaron ízlett a legjobban, mert különleges volt számomra a bazsalikomos íze. A konyhára csak azért adtam 4 csillagot, mert általában azért megyek étterembe, hogy olyan ételeket egyek, amiket én nem tudok valami miatt elkészíteni. Úgy érzem, hogy ha a recept meglenne, akkor a padlizsán leves is sikerülne. A hal mellett, pedig a tarhonya és a hagyma volt számomra kicsit házias, és ha igyekeznék, a hal is menne otthon. Úgy érzem, hogy az ételek tálalásából, díszítéséből is lehetne még többet kihozni, mert azzal is lehet emelni a fogásokon, hogy különlegesebbnek érezzem, akármilyen egyszerű alapanyagból készült is. Nagyjából erre számítottam az előzetesen megadott menüsor után.

Nagy élmény volt kipróbálni egy Michelin csillagos éttermet, minden étel magas színvonalú, a szervíz barátságos, az étterem is hangulatos.

Élmény volt minden tekintetben. Az ízek, a látvány és a kiszolgálás együtt egy kerek egészet alkottak ezen a "kis" gasztronómiai kiruccanásban. Nem éreztük magunkat "kuponos" vendégeknek, akikkel kevésbé foglalkoztak volna. Szívesen ajánljuk az éttermet másoknak is és ha tehetjük mi is visszatérünk majd.

Inkabb nagyszeruen diszitett mint nagyszeru etelek

Olyan szerencsénk volt, hogy sikerült helyet foglalnunk! Olyan szerencsénk volt, hogy a foglalás és az ebéd között az étterem megkapta a Michelin csillagot. Jogosan! Nagyon jót ettünk-ittunk. A tengeri durbincs az egyik legfinomabb halétel volt, amit valaha ettem! A kiszolgálás vér profi volt, az étterem nagyon hangulatos!

Modern, letisztult berendezés, udvarias pincérek, és nagyon finom ételek. Nekünk leginkább a főételek tetszettek: nagyon finom volt a posírozott durbincs és a vajpuha malac, aminek a bőre is puha volt, de mégis roppanós. Egyedül csak a pavlova nem ízlett, túl kemény volt, bár a maracujás krém kárpótolt ezért.

Letisztult környezet. Talán túlságosan is kifinomult, mely a hangulat rovására mehet. Este talán hangulatosabb. Személyzet nagyon jól trenírozott, de a könnyedséghez még sok idő kell. Étel tálalása, megjelenése, íze tökéletes.

Ami tetszett: szép, ízlésesen berendezett, egységes beltér, egyedi étkészletek. A főétel fenséges, a spenót a lencsével - de a hús is többnyire - mesterien volt elkészítve és tálalva. Az előétel is hasonlóképpen, gusztusos és finom (lazacpisztráng). Nagyon jó borkínálat, nem is drágán. Ami nem tetszett: A személyzet jelenléte néha már túl sok, zavaró. Pláne, mikor az ember épp bekapja a falatot, majd ugyanebben a pillanatban legalább ketten ugranak az asztalhoz, - meghozták a következő fogást -, és már pakolnak is azonnal, mi meg nyelni is alig tudunk... Az üdvözlő falat eléggé nulla, valami hajszálvékony "szirom", egy apró kis tálban öntettel. Szó szerint se íze, se bűze. A desszert viszont tragédia. Nem tudom, hogy csak az Étterem Hét miatt, vagy attól függetlenül, de azon mindketten elképedtünk. Egy filléres, tömény cukros tojáshab, kb. mint 20 éve a habkarika a karácsonyfán. Vágni nem lehet, olyan kemény, megenni szintén nem, annyira gejl. A másik sem különb, jellegtelen linzerlapon cukros áfonyás krém. Szintén annyira édes, mű, hogy szinte ehetetlen. Sok helyen megfordultunk már, de ennél rosszabb desszertre nem emlékszem. Aztán még a búcsúfalat is, pár szem ráadás szirupos cukor, ha netán nem lett volna elég... Katasztrófa. Tekintve az árakat, és a csillagot, szerintem normál áron ez egyáltalán nem érné meg, ennek ellenére nagyon örülök, hogy most volt alkalmunk kipróbálni.

Fiatalos elegancia, precízen, de mégis könnyeden működő gépezet, harmonikus ízvilágú ételek.

Remek ételek és kiszolgálás, csodaszép belső terek. Nagyon meg voltunk elégedve, igazi kulináris utazás volt, az ételek csodaszépek voltak, tökéletesen elkészítve. Különösen jóleső volt, hogy a menüben nem is szereplő kis vendégvárókat, és desszert utáni desszerteket is felszolgáltak.

Kicsit óvatosan közelítettünk a Costes felé, hiszen a héten már volt egy felemás élményünk egy másik étteremben. Szerencsére itt már kiváló élményben volt részünk, és cseppet sem éreztették velünk, hogy egy kedvezményes árú menüt kértünk. Mindezek mellett fantasztikus gasztronómiai élményben volt részünk, remek meglepetés fogásokkal. A lazac tökéletesen volt készítve, valahol érezni lehetett a nyers hal valódi ízét, de ugyanakkor egy elkészült fogást ízleltünk. A sertéshús is fantasztikus volt, lágy és omlós, mellette tökéletes állagú lencse, mellette a spenót felejthetetlen élmény volt. (Őszintén szólva a párom durbincsába is belekóstoltam, pedig nem szeretem túlságosan a halakat, de még az is lehengerlő volt.) A desszertek közül az áfonyatorta felejthetetlen volt. A felszolgálás kiváló volt, se nem túl sok, se nem túl kevés: és az Étteremhét utolsó napján sem untak rá a kedvezményes menüt fogyasztók népes táborára, ezt igazán külön értékelem! Felejthetetlen élmény volt, megérdemelt az a csillagocska! :) Így kell a vendéglátást művelni!

Természetesen nagyok voltak az elvárások, de meg is felelt ezeknek az étterem. Az ételek finomak, a csapat nyilván profi, nem is lehet másként, a design egyszerű de nagyszerű, ez szerencsésen ellensúlyozza a csillag miatti esetleges feszengést. Külön köszönet az étterem héten való részvételért, sokaknak talán csak így volt módja ide eljutni.

Életem egyik, ha nem a legjobb éttermi élményét nyújtotta a Costes Downtown. Minőségben, odafigyelésben, ötletességben egyaránt a csúcsot képviselik.