A konyha kifogástalan, a környezet nagyon hangulatos, de mindezeken felül áll a kiszolgálás minősége, a pincérek kedvessége, figyelme, a vicces megjegyzések. Mindezért megkérik az árakat, de így is nagyon pozitív az összkép. Az "átmeneti" Étterem hétre készült étlap minősége bőven átlagon felüli. A végén az ajándék bonbon is azt erősíti meg, hogy a vendégnek olyan élményt adnak a vacsorán felül, hogy kedve legyen visszatérni.

03.18-án voltunk náluk. Rendkívül kedves és figyelmes volt a kiszolgálás. Az ételek finomak voltak, a kacsamell kiváló. Nagyon jól éreztük magunkat, a konyha és a kiszolgálás kitűnő, a hely bár ízlésesen van berendezve, de kicsit hideg. Üzleti ebédekhez tökéletes választás.

Kicsit zsúfoltak az asztalok, de egyébként kedvesek a felszolgálók és minőségi az étel.

Az ételek, ízek kiválóak voltak, egyedül a főételnél a külön kért Bőrös csirke volt rettentően sós, és nem csak a bőr részénél. A bárányhoz felszolgált kukorica lepény is sós volt(de csak az egyik) Egyetlen negatív dolog az volt, hogy jeleztük a felszolgálóknak, hogy van még egy Valentin napi programunk, ami időre megy, és kérnénk az ételeket mielőbb felszolgálni. Ezt 1,5 órás ott létünkkor kértem miután csak a levelesen, és a salátán voltunk túl. Viszont körülöttünk (utánunk jövők) már fő fogáson is túl voltak, sok helyen a desszerteket vitték ki. Ugyan így kellett szólnom, hogy a fizetést közvetlenül a desszert kihozásakor szeretném rendezni, mert sietünk. Ez sem jött össze. Összesen 2 órát töltöttünk az étteremeben, ami egyébként kiváló, de lekéstük a következő programunkat, Nemzetei Galériában egy szerelmes tárlatvezetést, amire megvettem előre a jegyeket! Ez kicsit rosszul esett.Tisztelettel: Németh-Gonzales Ákos

A konyha nagyon jó, bár az adagok nem túl nagyok. A kiszolgálás most nem remekelt, pl. nem vették figyelembe a rendeléskor leadott kívánságokat.

Rendszeres látogatója vagyok az étteremnek, mióta felfedeztem. A déli menü nagyon gazdaságos, a fogások rugalmasan variaálhatóak és van vegetárius főfogás is. A legjobban az tetszik, hogy nem hétköznapi fogásokat tálalnak délben sem, hanem új ízekkel ismerkedhetek. Ennyiért ilyen finomat (és még limonádét is!) sehol nem kapok. A személyzettől még nem tudtam olyat kérni, amit ne teljesítettek volna azonnal. Ajánlom mindenkinek, aki jót szeretne enni elegáns környezetben és megfizethető áron.

Nagyon jó hangulatot adott az élő zene,de egy kicsit zsufoltak voltak az asztalok.

A menü remek volt, a kiszolgálás is figyelmes és zökkenőmentes. A hangulatot az élőzene teremtette meg, amely észrevétlenül csempészte a legigényesebb jazzes slágereket a gasztronómiai élmény mellé. A helyszín eleganciát kölcsönzött az esténknek, amit egy rövid látogatással koronáztunk meg a Hungária fürdőből átalakított szálloda halljába. Összességében 10/10, alig várjuk, hogy visszamehessünk egy hasonlóan remek ajánlat keretében.

Tökéletes volt minden!

Férjem meglepett a vacsorával, és azt kell, mondjam, hogy nagyon jól sikerült a meglepetés. Sikerült jól választanom is. A paradicsom esszencia leves különleges élményt nyújtott. Meglepő volt, de minden tekintetben hozta az elvárásaimat. A gesztenyés-meggyes kacsamell pedig maga az ízorgia... Finom volt. A kiszolgálás maximális odafigyeléssel történt, és bár mindig töltöttek a poharamba, ha éppen kifogyott, nem éreztem tolakodónak a jelenlétüket. És ami a legfontosabb, ha nem is az asztalunk mellett álltak, amikor szükség volt rájuk, rögtön jöttek. Nem kellett a tekintetüket vadászni, mint sok más helyen... Kellemes este volt, bátran ajánlom bárkinek. Köszönjük!

Fantasztikusan jó étterem, példaértékű kiszolgálással, nagyon kellemes hangulattal.

Itt tényleg minden a vendégért van. A vacsora alatt úgy érezhetjük magunkat, mintha a felső tízezer tagjai volnánk magunk is. Csak ajánlani tudom.

Hangulatos étterem kitűnő kiszolgálással, korrekt ételekkel, isteni limonádéval.Egyetlen negatívum: a kétszemélyes asztalok túl közel vannak egymáshoz. De ennek ellenére egy sunday brunch alkalmával újra ellátogatunk.

Kiváló a konyha, a személyzet nagyon készséges volt.

Nagyon kellemes volt a vacsora a Dining Week alatt, minden elismerésem. A kiszolgálás is kifinomult volt, csak az előétellel késtek picit, de az ízek és utána a pincérek kedvessége (és az ajándék pálinka is:)) kárpótolt minket. Maga az étterem hangulata a berendezésének és a dekorációjának is köszönhető, különleges alkalmakra, fogadásokra, etc. is kiváló.

Már többször voltam az Araz Étterem vendége. Most sem csalódtam. Különösen izlett a kukoricakrémleves. A pincérek udvariasak és nagyon figyelmesek voltak. A vasárnapi ebéd ajánlatot sem fogom kihagyni!

Elképzelhető, hogy a 14 órás időpont már késő volt, de elég vontatott kiszolgálást tapasztaltunk. Az ételek minősége megfelelő volt. A desszert kihozatala után rögtön a kávét is kihozták, ami várhatott volna még. A desszert tejes pitéje elég lisztes érzetet keltett. Talán melegen jobban érvénysültek volna az ízek.

Rendkívül minőségi és modern hangulatú étterem, kreatív élőzenével. A személyzet igen készséges volt - talán néha túlságosan is (mindenki megkérdezte tőlünk, hogy éreztük magunkat, talán ha a takarító arra jár, akkor ő is megtette volna). A hely hangulata hamar magával ragadott érkezésünk után azonnal. A leves kifogástalan volt (kaliforniai paprikakrémleves roquefort sajttal), az ízek és illatok nagyon jól szerepeltek. A főétel (rosé kacsamell gesztenyepralinéval és bazsalokomos meggymártással) igazán lenyűgözött: a kacsamell nagyon magas minőségű volt. A gesztenyepralinéval viszont nem voltam kibékülve: amellett, hogy kissé fojtós és unalmas volt, nekem nem is illett igazán a fogáshoz. A desszertről ismét pozitívan kell szólni, hiszen a tejes pite remek volt - nem váltotta meg a világot, de remek volt. A hangulat pótolta a konyha nüansznyi hiányosságait.

Csak ajánlani tudom, nagyon jó volt minden.

Kiváló étel sor kiváló csapat.

Szuper volt. Új megvilágításba helyezte az egyes ételfajtákról alkotott elképzelésemet. Új formák, új ízek - és teljesen más, mint amit eddig képzeltem (pl. a kacsáról), de nagyon tetszett. Lehet, hogy a Márton-napot is kipróbáljuk.

Minden szuper volt! Köszönjük.

A felszolgalas lassu volt. A pincerek a kulfoldi vendegekkel nem foglalkoztak, folyamatosan tolem meg egy masik magyartol vartak a valaszokat. A desszertek nagyon finomak voltak, a foetelek es levesek amilyen jol hangzottak, olyan izetlenek voltak. Az elozene nagyon jo volt!

Nagyszerű vacsora volt, köszönjük! A személyzet ajánlotta vasárnapi ebéd lehetőséget mindenképpen kipróbáljuk!

Az ételek nagyon finomak voltak az Étterem Héten is, de azért számunkra a legutóbbi 5 fogásos borvacsora a csúcs. Most a borválaszték nem volt meggyőző. Mindössze egy fehér, egy vörös, egy rozé szerepelt az étlapon és ezekből valami el is fogyott... A kiszolgálás sajnos nem volt tökéletes délben, viszont tudom, hogy máskor, főleg vacsoraidőben ennél sokkal magasabb színvonalon működik az étterem. Nagyon hangulatos az élő zene és hasznos a gyerekek játszósarka.

Az étterem hangulata, a színek, a fények fantasztikusak, a háttérben szóló halk élő zene pedig csak felteszi az i-re a pontot. Az ételek finomak, de a nevük alapján többet várt az ember; a kukorica krémleves isteni volt, az almás rétes azonban kifejezetten száraz. Az egyetlen doog, ami komolyabban megtöri a varászt, hogy a kétszemélyes asztalok túl közel vannak egymáshoz, jobban hallottam a szomszéd pár beszélgetét, mint amit a párom mondott. Összességében azért jól éreztük magunkat.

Az étel nagyon finom volt, viszont a kiszolgálásnál úgy éreztük, hogy egy futószalagon voltunk és hogy az volt a cél, hogy minél hamarabb elmenjünk. Nem éreztük, hogy velünk, mint potenciális későbbi vendégekkel foglalkoztak volna és ez nagyon sokat rontott az est hangulatán.

Szivesen látogatunk el ismét az étterembe.

Nagyon jól éreztük magunkat, az ételek finomak voltak. Érdemes kipróbálni!

ízletes és ízlésesen tálalt ételek; hangulatos és igényesen berendezett hely; és nem utolsó sorban kedves, előzékeny és rugalmas kiszolgálás. érdemes kipróbálni :)

Mind a négyünknek nagyon tetszett a hely, a kiszolgálás, az ételek és a hangulat.

Kozepes borvalasztek

minden nagyon finom volt, jól éreztük magunkat.

really excellent experience in a stunning building. the art deco bar upstairs is fantastic and the level of service in the restaurant was second to none. we were treated to live lounge jazz versions of 80's classics like Michael Jackson and Prince, so had great fun playing "guess the song" each time the band started up. The food was very good; beautiful corn soup with truffle oil followed by pork loin in roasted tomato sauce an ravioli, with a milk pie for desert. The ravioli was a little tough and the mushroom flavour drowned a bit in the strong tomato sauce but still very good. excellent wine and a good price too. the only disapointment were the cocktails in the bar upstairs. waaay to much sugar, and bottled lime juice in a gin gimlet. its really surprising that a place that can turn out such excellent food stumbles over a 3 ingredient cocktail. anyway that aside it was a wonderful evening.

Örültünk, hogy ott lehettünk.

Az leadott pontokat nyugodtan lehet szavazatnak tekinteni ;)

Nagyon szép és hangulatos a környezet. Jó a kiszolgálás. Különleges és finom ételek. Kedves és figyelmes személyzet.

Az ételek fantasztikusak voltak, igazi gasztronómiai élményt jelentettek. A kiszolgálás gyors, figyelmes volt, itt valóban tőrödnek a vendéggel. A jó hangulatról kellemes élőzene gondoskodott.

4 fős társasággal vacsoráztunk az étteremben, így az "Étterem Hét" menüjéből szinte mindent meg tudtunk kóstolni. Nem vagyunk igazi gourmet-ék, de mindennel nagyon elégedettek voltunk, az ízek, illatok, adagok teljesen rendben voltak, az ajánlott bor pedig az új kedvenc rozénk lett. Az étterem hangulata is kiváló, a személyzet valóban udvarias és barátságos, a zenei hátteret biztosító két fiatalember feldolgozásai pedig nagyon tehetséges.

nincs hozzászólás

Professzionális!

Nagyon meg voltunk elegedve!! Nagyon szinvonalas kiszolgalas minosegi etelekkel egy nagyon szep etteremben!!

Nagyon jó volt a vacsora, kellemes élő zene szólt és a nagy tányérban felszolgált látszólag nem túl nagy adagok ellenére is bőségesen jóllaktunk. Ráadásul még a bő negyedórás késésünket sem tették szóvá és a pincérek kedvessége még a bankkártyás fizetés hallatára sem változott. Talán egyetlen hátrány az volt, hogy a reguláris menüt nem hoztak, és csak a végén derült ki, hogy fogásokon kívül, mi mennyibe került. De a bankkártyás fizetésre sem

az étterem nagyon stílusos, gyönyörű színek, formák és kellemes hangulat jellemzi. sok a pincér, gyors a kiszolgálás, talán picit túl gyors is, a desszert végén már valahogy azt éreztem, hogy szeretnék, ha indulnánk... az ételek finomak és szépen feltálaltak voltak, bár a férjemnek úgy hozták ki a levesét, hogy már akkor ki volt lötykölve, amikor megkapta, de miután visszaküldtük, kaptuk rögtön az új adagot sűrű elnézést kérések közepette. fizetésnél és a kabátok felvételénél, távozásnál is többször rákérdeztek, hogy mindent rendben találtunk -e, jól éreztük -e magunkat, nekem ez egy kicsit túl sok volt, elég lett volna egyszer. De összességében meg voltunk elégedve, az éttermet csak ajánlani tudom!

Az étterem elegáns, modern és hangulatos. A kiszolgálás gördülékeny volt. Az ételek látványa és íze is tökéletes volt. Ajánlom mindenkinek! A lányom véleménye: szívesen tartaná egy ilyen helyen az esküvőjét.

Egy kellemes estét töltöttünk Önöknél. Az ételek kitűnőek voltak, a kiszolgálás gyors és udvarias. Nagyon hangulatos volt az élő zene is. Ránk mosolyogtak a pincérek!!!!

Kellemes, hangulatos étterem; kitűnő kiszolgálás.

Elegáns környezet, professzionális kiszolgálás, flancolástól mentes zamatos ételek - összességében minden adott, ami egy egyszerű hétköznapi estét ünneppé tesz! Mi ünnepeltünk, köszönjük :o)

Kiváló volt az este, a vacsorával minden tekintetben elégedett voltam. A hangulat számomra kissé túl andalító volt, de elfogadom, hogy ezt is sokan szeretik.

Az étteremhét keretein belül jártunk az Araz étteremben a minap végre-valahára- már régóta szerettünk volna eljönni ide. Az ételek nagyon finomak voltak, bár a rosé kacsamellet picit talán még sütöttem volna. A hangulat, a környezet igazán kellemes volt az élőzenével és a bensőséges világítással. A kiszolgálás nagyon elegáns volt, csupán valamivel több mosolyt hiányoltunk.

Étteremhét alkalmából voltunk itt. A kukoricakrémleves és csodálatos volt, a túróhab a tejes pitén mennyei, ezért már megérte eljönni! A kiszolgálás az esemény nagyüzemi jellege ellenére figyelmes és udvarias volt, az élő zene kellemes.

Az étteremben kedvesen és udvariasan fogadtak. Az ételek közül kettő, a paradicsomleves esszencia és a tejespite egyáltalán nem ízlett, a többi jó volt. A tálalás minden ételnél szép és igényes. Feltűnően sok felszolgáló dolgozik ebben a nagyon szép étteremben. Figyelmesek, de valahogy mégis kissé személytelenül.

Már a megérkezéskor nagyon szívélyesen fogadtak minket, a pincér segített helyet foglalni és nagyon udvarias volt. Az ételek valami mennyeiek volt a kukoricakrémleves a lazac és a kókuszos desszert valami leírhatatlan volt. Mindenkinek csak ajánlani tudom az éttermet.

kitűnő kiszolgálás, jól elkészített ételek

A kiszolgálás korrekt volt, az ételek kicsit jellegtelenek voltak, több kreativitás rájuk férne. Mintha melegen lettek volna tartva az ételek, nem friss forróak voltak. A kókuszos desszert nagyon jó volt, az almás rétes viszont erős közép. Zavaró volt, hogy az asztalunk mellett vonultak át a szálló (?) vendégei is, az asztalok nagyon közel vannak egymáshoz. Picit jobbat vártunk, de még mindig sokkal jobb az átlagnál.

A kaliforniai paprikakrémleves morzsolt roquefort sajttal kitűnő volt, akár a vörösboros konfitált libacomb tarkababpürével és a kókuszos gríz flammerie tojáslikőr öntettel. A paradicsom esszencia szárított libahússal igazán különleges volt. A marinált rosé kacsamell gesztenye pralinéval és rozmaringos meggyöntettel valóban rosé volt, de a marinálás nem nagyon érződött, azaz a pácolástól vagy fűszeresebbet, vagy puhább húst várt volna az ember, talán a heti nagyüzem miatt kevesebb idő jutott rá. A bécsi almás rétes vanília fagylalttal felejthető: a rétes tésztája szívós volt, villával jelentős erőfeszítésbe került szétvágni. Az adagok bár nem tűntek nagynak, mégis laktatóak voltak, még olyan nagyétkűnek is, mint én. A menükhöz ajánlott és fogyasztott borok kitűnőek voltak.

A leves sajnos túl sós volt. A sertésszűz pedig lehetett volna omlósabb is. A pincérek siettettek minket. Sokkal jobbra számítottam!

Nagyon kifinomult, elegáns étterem, mégsem éreztem magam feszélyezve - ezért is voltunk immár második alkalommal az Araz étteremben, az elözö Étterem héten is hibátlan vacsorában volt részünk!

Kellemes környezet,kiváló ételek. Csak ajánlani tudom.

Csütörtökön este jártunk az Araz-ban. Megérkezvén kedvesen fogadtak és az asztalhoz kísérés során is udvariasan üdvözöltek minket a személyzet tagjai. Ez jóleső érzés volt! Hagytak időt megszokni a légkört, így nem azonnal, csak 2-3 perc után jöttek felmérni az italigényünket. A kóstolásra kitöltött bor miatt könnyen zavarba jöhet az, aki nem ismeri ezt a szokást. Az ételrendelést megelőzően kenyérkarikákat hoztak és egy falatka rákot(?) valamilyen (talán padlizsán)krémen. Finom volt, különösen a roppant friss kenyérkék. Paprikakrémlevest rendeltünk előételnek, isteni volt a sajttal. A konyha eddig 10 pont. Párom főétele a vörösboros libacomb volt. Olyan omlósra készítették, hogy alig kellett vágni. A tarkababpüré krémes állaga és íze is telitalálat. Én kacsamellet rendeltem. A bőre szép színűre pirulva nézett rám, a kés azonban nem vágta rendesen, mert kb. a 2/3-a nem volt átsütve, véres volt. Nem reklamáltam, mert ki tudja, talán a franciák így eszik, ráadásul a mellettem lévő asztalnál is ilyen volt, úgyhogy valószínűleg nem véletlenül sikerült így. Sajnálom, de így a konyha vesztett az értékéből. Desszertnek a kókuszos grízt kértük, amiben nem volt hiba, a kókusz és a lágy tojáslikőr intenzíven érződött. Mennyei volt! A hangulatot az egymáshoz közeli asztalok miatt kicsit feszélyezettnek éreztem. A vacsora alatt szóló élőzene eleinte kicsit hangosnak tűnt, de nagyon kellemes volt, passzolt az étterem modern, kifinomult és elegáns stílusához. Összességében nagyon jól éreztük magunkat. Valószínűleg visszatérünk még ide főleg, hogy van az étteremnek hétvégi akciós ajánlata, amelyről a fizetést követően részletes felvilágosítást kapunk.

Nagyon jól éreztük magunkat.Jó volt a választék ezért nehéz is volt a menü sor kivállasztása.Kiszolgálás nagyon jó volt, barátságos ,kedves felszolgálót kapott az asztalunk.Remélem megismételhető lesz ez a vacsora ugyan itt az étteremben és ezzel a személyzettel. Mindenkinek nagyon ajánlom! Tisztelettel a váci vendégek!

Kellemesen visszafogott légkör. Elegancia. :)

Köszönjük szépen az estét! Az étel finom, az étterem hangulatos, a személyzet figyelmes. Nagyon jól éreztük magunkat!

Kellemes benyomások, ízléses terítés, finom ételek.

Mennyeiek voltak az ételek. A kiszolgálás tökéletes, mindenki kedves és mosolygós. Az élőzene nagyon tetszett!

Kissé nagyobb adagokat vártam volna /pl. kissé több zöldség a lazachoz,a rétes még egy cm, a fagylalt golyó, és nem fél golyó /. Viszont: ha leeszed magad, rohanva jön a housekeeping a tisztítószerrel...

A feleségem meglepetésből foglalt asztalt az Arazban este fél kilencre. Viszonylag sokat járunk étterembe, de ez volt az első alkalom, hogy itt jártunk, meg kell hogy mondjam, igazi meglepetés volt! Kicsit késve érkeztünk, a hely már szinte zsúfolásig tele volt, ezért be kell valljam azt hittem ez kihatással lesz a felszolgálás gyorsaságára és minőségére de tévedtem. A legelején talán többet vártunk, hogy felvegyék a rendelést, mint számítottam de amint elkezdődött a vacsora, abszolút megbecsült vendégeknek éreztük magunkat. A pincérek és az öltönyös főpincér roppant diszkrét, udvarias hozzáállása, az ételek minősége, az élőzene, az étterem stílusa (belső építészet) felejthetetlen élményt nyújtott. Külön megemlíteném a fogásokat és azok tálalását. Nem vagyok egy nagy szakértő de az ízek és a tálalás minden várakozásunkat felülmúlta. Úgyhogy ezúton küldeném dicséretemet a séfnek! Összegezve: kitűnő konyha, és felszolgálás, talán lehetne kevésbé forgalmas. Mindenképpen visszatérünk.

Érdemes máskor is elmenni!

Aranyszarvas kozepes 2.5 csillag Araz kifogastalan, elsoosztaly, ot csillag.

This is ARAZ!

Az étterem hét szerdai napján vacsáráztam az Araz-ban. Az étterem hétre készített, igényes étlapról a következő fogásokat választottam: Kaliforniai paprikakrémleves morzsolt roquefort sajttal,Marinált rosé kacsamell gesztenye pralinéval és rozmaringos meggyöntettel,Tejes pite fehércsokoládés túróhabbal. Mindegyik fogásnak nagyon harminikus az ízvilága. A leves olyan profizmussal került az asztalomra,hogy teljességgel élvezni tudtam a chef által elképzelt ízélményt, a paprika krémes ízét az olvadni kezdő sajttal. A kacsamell igazán zamatos volt és tökéletesen kiegészült a meggyöntettel és a gesztenyepralinéval. A gesztenyepralinén érződött a gondoskezek munkája, sokkal többet adott,mint amit vártam tőle! Az állaga tökéletesen illett a kacsamellhez :) A desszert messze verte bármelyik magyarországi cukrászda és étterem kreációját!!!még az általam piedesztált Gerbeaudot is lekörözte. Végre egy olyan "édesség" ami nem arról szól,hogy a szám összetapad a cukortól.Csak ismételni tudom önmagam, a tejes pite a túróval és a fehércsokival hihetetlen jó összhangban találkozott egymással, mindegyik alkotó elem kellő precízitással a maga helyén és mennyiségében! Páratlan :) Az ízélmények mellett kötelező megemlítenem, hogy a szemem sem maradt éhes a három fogás után, az ételek igényes elrendezése, díszitése a tányéron felső fokú volt! A felszolgálás nagyon vendégszerető volt, minden időben érkezett (és távozott)és nagyon megbecsültnek éreztem magamat. Köszönöm ezt a csodálatos élményt!

Minden alkalommal, mikor az ARAZ-ban vacsorázunk kifogástalan kiszolgálást kapunk, és most sem történt ez másképp. Minden étteremben így kellene ennek működnie. A konyha a szokásos magas szinten teljesített. Köszönjük az estét!

A hely nagyon elegáns is igényes. Minimál stílusú berendezés, gyönyörű terítékek, a mosdók is nagyon szépek. A kiszolgálás nagyon figyelmes és magasszintű volt, de nem tolakodó. Az ételek nagyon finomak voltak, 6-an voltunk, és végigettük az összes menüt. Egyedül az almás rétes nem volt kiemelkedő, a többi étel nagyon ízletes volt. Kiemelném még, hogy az este során egy hölgy énekelt, és egy úr zongorázott hozzá, és hihetetlen kellemes hangulatot varázsoltak. A hölgynek eszméletlen jó hangja volt, és olyan színvonalú volt az előadásuk, mintha csak CD szólt volna. Egy szó mint száz, nagyon jó hangulatú este volt, szívesen ajánlom bárkinek az ARAZ éttermet, és én magam is szívesen térek ide vissza a jövőben is!

A leves langyosan érkezett asztalunkhoz. A főétel (kacsamell és libacomb) finom volt, gusztusos prezentációval. A desszert jellegtelen. A kiszolgálás hajszolt (amint valaki elvitte a tányérunkat, azonnal rakták elénk a következő fogást) és személytelen. 5 (!) pincér fordult meg az asztalunknál. Nem volt biztos támpontunk, hogy kitől, mit kell kérni és a pincérek közötti kommunikáció is javításra szorul. Párommal minket idegesített a bárzene, kicsit vendéglátós, hajós érzetünk volt. Az étterem dekorációja jól sikerült, de az említett zenei aláfestés lerontotta, "olcsóbbá" tette. Sokkal inkább javasolnék egy lounge CD-t háttérnek.

A legjobb étterem amiben eddig jártunku.Elegáns csodaszép étterem. Az ételek fantasztikusak.Rendkívül ízletesek.A kiszolgálás udvarias. Vissza fogunk jönni.

Franciaországból érkeztem haza,hogy itthon végre közvélemény kutatást végezhessek,négy éve volta idehaza utóljára és nagyon érdekell,hogy milyen irányba fejlődött a vendéglátás és azon belül is a minőség,illetve a színvonal ,főképpen Budapest szívében.A hugommal mentem,aki főképpen a családjáról mesélt,de ő nem szakmában dolgozik.Személy szerint én egy három csillagos Michelin étteremben dolgoztam 15 évig a szakács kezdetektől a Chef-fel egyenranguként kezelt munkatársig. A kedvenc konyháim főképpen a Magyar mellett a Francia lett,így az Araz étteremre esett a választásom kis keresgetés után. Étterem-hétvan,melyet nem ismertem ezidáig.Tehát az Araz étterembe regisztráltunk,hogy megnézzem miért sztárolja úgy mindenki a szakmában és a közéletben annyira.Tudják,nem beképzeltség,de a vendég belépésnél az étterembe már eldölt,milyen lesz az egész ottlétük összessége a végén távozásnál,erre nem térnék ki,mert sokan nem értenék,mire is gondolok.Egy öltönyös úriember fogadott,kitűzője nem volt mint a többieken,de a mosolya és a fogadtatásunk a részéről,felejthetetlen .Olyan érzésem volt,ami ritkán fordúl elő egy magamfajta szakmályára és önmagára is igényes,átlagpolgárnak tartó személynek.Ő rajta keresztűl átjött az ami ritka mint a fehér holló,erre született vérbeli profi vendéglátós,nem megjátsza a szerepét,hanem azt éreztem amire nem is számítottam.Nem beképzeltség,de mintha részben önmagammal talélkoztam volna,de jóval erőssebb és részemről irigylésre méltóbb,fellépéssel,vendégszeretettel és személyiséggel. Magasabb volt nálam.Azt gondolnám, hogy az ilyen embereket,ami ritka ezen a területen az tölti fel,ha a veleszületett képességét minden erőltetés nélkül átadhatja részben számunkra és a vendégek elégedettsége az élete az egyensúly mindenkori fenntartása. Utólagosan kiderítettem egy szintén öltönyös személytől,hogy ő volt az egész vendéglátás vezetője.Ha ezt olvasná a személye,akkor csak annyit üzennék neki az élmény méllyel szembesültem,ritka és kőbevésendő a részére,de ezzel együtt az étterembe dolgozók mindegyikére. Hát van mit ellesni ,tanulni tőle,de ezek részben nem tanulhatók ,el nem sajátíthatóak. A konfitált eljárással készült főétel és a személyzet mukája mind azt tükrözte,hogy a vendég az első és az egyediség a Chéf gondolataiban,nem megjátszott fölösleges összetételek,de odafigyelt tudatos ételajánlatok,valamit az egyetértés az egységen belül,gondolom azzal az úrral,aki fogadott bennünket. Véleményem szerint minden ezen múlik, csak többen belegondolnak minden mást,mert ők egy másik vendéglátást tartanak szem előtt,ami nem az.Összességében leírtam a részemről megélt,számomra még mindig nehezen hihető találkozást, visszautazásom után azt tervezgetem,akárhogyan is,de elhozom hozzájuk a jelenlegi kollégáimat,kikkel jelenleg kettő csillagos szinten dolgozok együtt és kik már többségében 40 és 50 fölötti személyek ,Francia nemzetiséggel bírnak,hogy Ők is tanulhassanak valamit tőlünk magyaroktól és büszke lehessek a Magyar vendéglátásra. GRATULÁLOK!!!! és köszönöm.

A személyzet egy része kifogástalanul látta el a feladatát egy másik része azonban flegma, tolakodó volt. A zene kellemes volt, a zeneker az alkalomhoz kifogástalan. Sajnos az asztalunk azonban túl közel volt nem értettünk mindig mindent a meszélgetésünkből. Az elkészült ételek esztétikusakés kifogástalan ízűek voltak. A mennyiség egy kicsit lehett volna kiadósabb egy árnyalattal.

"Óda az ARAZ-hoz" Tegnap este ünnepeltük a barátom születésnapját. Elsőre megfogott minket az étterem és bár jóra számítottunk, ez felülmúlta azt. Tökéletes volt! A kiszolgálást a pincéreknek és minden ott dolgozónak szívből köszönjük, és az összes fáradozást! :) Az ételek is mennyeiek voltak, megfelelő adagok (a recepteket nem lehetne elkérni?:) A hangulatról nem is beszélve.. :) Nagyon sok pozitívummal távoztunk és azzal mindenki egyetértett, hogy ide még vissza fogunk térni! Még egyszer köszönjük! Bene Szandra és barátai

Jól éreztük magunkat,a környezet csodaszép, az ételek kifogástalanok,de felejthetőek. A tálalásba és az ízek párosításába még egy kis kreativitás elférne.

Elegáns étterem, kíváló konyha és egy szuper bár énekes. Kell ennél több ?

18.30-ra volt foglalásunk, amikor az étterem még teljesen üres volt és sajnos a teremben hideg is. A vacsorát csak 7 után kezdik felszolgálni, addigra már 4 asztalnál is ültek. Udvariasak (talán kicsit túlzottan is), míg máshol órákat vársz, itt megkérdezték, hogy hozhatják-e hamarabb az ételt. Elit étterem, ahol mindenki elé egyszerre teszik le az ételt, a teremfőnök is kiszolgál leszed, alád teszi a széket stb. Étkezés közben, s utána, többször is megkérdezik, hogy elégedett vagy-e.Nem futottunk ki a vacsora végeztével, de az mosolyogtató volt, mikor mész el a többi asztal mellett, gyereked mögötted, ketten is kérdezgetik: minden rendben volt, ízlett...stb. Hárman voltunk, az ajtónál nem fogadtak minket, de ha beszámolom a ruhatárost a bárt, kb. 11 fő foglalkozott velünk. Az étel íze mindezt feledteti.Nem vagyunk ilyen kiszolgáláshoz szokva, így egy picit zavaró volt ez számunkra. Mennyei, ahogy a kókuszos desszert is,amit itt javasoltak a véleményírók. A főétel talán kicsit elvész a tányéron, de a 3 fogás pont elég. A vörösboros mártás borízű, a sajtszósz sajtból van- az ízek harmónikusak. A lazacos főétel zöldsége nekünk nagyon édes volt. A konfitált hús omlós, a sertésszűz tálalása ötletes. Nem csak a mi asztalunknál lettek üresek" a tányérok. Kellemes halk zene szól, ami mellett beszélgetni is lehet, élő zene kb.7.15-től van. Szóval értékelésünk maximálisan pozitív, ha megtehetjük, visszatérünk és szívesen ajánljuk éttermüket másoknak is.

Nagyon jól sikerült a vacsora, az elvárt profizmust mind az ételek, mind a kiszolgálás terén megkaptuk. Ismét őket választanám.

Jól éreztük magunkat, figyelmes de nem tolakodó szerviz, jól összeállított menüsor, finom ételek - nagyon kevés hiányzik a tökéletességhez.

Különleges menüvel készültek, ami nagyon finoman volt elkészítve, a konyhájuk fantasztikus. Az asztalunk viszont kevesebb mint fél méterre volt a mellettünk levő asztaltól, így az intimitás/privát szféra nem volt adott.

A kiszolgálás, és a közeg kiváló, az ételek viszont egytől egyig íztelenek, jellegtelenek voltak.

Teljesen rendben volt minden, külön értékeltem, hogy a fogások után a tányérokat egyszerre, akkor vitték el, amikor már mindketten végeztünk és nem külön-külön, szimpatikus volt, hogy emlékeztek, melyik kabátot adtuk le, egy dolgot tudok legfeljebb negatívumként említeni, hogy talán kicsit soksor kérdezték meg, hogy az ételekkel minden rendben van-e, a fogások végén elegendő lett volna, ettől függetlenül egy nagyon jó élménnyel gazdagodva mentünk haza, vissza fogunk látogatni még sokszor.

AZ ételek nagyon finomak voltak. A konfitált liba vörösborsos mártással babpürével zseniális, a bab olyan finom volt, hogy már-már gesztenye, a lazac perfekt, a desszertek különlegesek a kókuszos gríz flammerie tojáslikőr öntettel, mennyei. A személyzet észrevétlenül van jelen, kedves, nem tolakodó, szakmailag abszolút rendben van. Élő jazz zene szól:)remek volt! Itt még a mennyezetre is érdemes felnézni a világítás igazán különleges, a székek kényelmesek szóval egy jó hangulatú estét lehet itt eltölteni, olyan otthonos érzésed van, azzal a könnyítéssel, hogy itt kiszolgálnak, és minden rólad szól :)

Tökéletes kiszolgálás, hangulatos étterem, finom ételek! A kókuszos flammerie pedig egyenesen életem legjobb desszertje volt! Mindenkinek ajánlom, aki egy bársonyos hangulatú élményre vágyik!

Gyönyörű az étterem, a hangulat is nagyon jó volt és a kiszolgálásnál különösen figyelmesek voltak. Az ételek pedig magukért beszéltek.