Nagyon örültünk, hogy újra meglátogathatjuk ezt az éttermet, mert nagyon jó emlékeink voltak róla. Az új design a fapados irányába mutatott, a kockás abroszt kockás szalvéta illusztrálta. Sajnos az egyszerűsítés az ételeken is meglátszott: Bár a tálalás még mindig látványos és szép, az ételek íze azonban az egyszerűsítés jegyében „eltűnt”. A Marhapofa, Grillezett spárga, tökéletes tojással, a narancsos béarni mártás, a szarvasgomba ízét hiába kerestük. Az olívás keksz átlényegült enyhén pirított kenyérszeletté. A Kacsamell, árpagyöngy rizottó, morrel gomba, meggy jus-sal kivételesen jó íz-összhatást kelletett, de ez a többi étel fényében inkább véletlennek tűnt, főleg mert a kacsánál a kacsaháj íze volt a domináns. A Serpenyőben sütött fogas, káposztaraguval szintén az ízetlenségével maradt emlékezetes. A desszertekből a Hideg csokoládé fondant, mogyorókrémes croustillant, sós karamell öntet, málna sorbettel jó volt. A 'Tibor Úr receptje' - Körtés-diós tortácska, karamell fagylalttal –a pincér szerint diótorta- meglepetést okozott. A várt dió torta helyett a linzertésztát kaptunk körtével és a melléadott fél azaz fél dió, valamint az inkább vanília ízű „karamell” fagylalt nem igazán emelt az élményen. Azt mondják nehéz elérni egy bizonyos szintet, de ebben az esetben kár, hogy az elért színvonalat nem sikerült megtartani.
B.L.
- 2020. március 08., vasárnap 17:14