Röviden: nagyon pozitív élmény volt, kiszolgálás kifogástalan, hangulat kellemes, ételek is különlegesek.
Hosszú idők óta az első hely, amire azt mondom, hogy szívesen visszatérek, nem csak az étterem hét alkalmával :)
Kicsit bővebben: az étterem hét rendezvény keretében voltunk. Az első fogásomnál (füstölt lazactatár) még azt hittem, hogy csalódás lesz az étterem, és ez is csak azok közé tartozik akik, az étlapon szeretnek nagyot mondani, fantáziadús, figyelemfelkeltő ételnevekkel dobálózni, közben meg tök egyszerű és hétköznapi a megvalósítása annak, ami a tányéron van. Ezt azért gondoltam, mert ettem én már sok helyen lazactatárt, és mindig egy kicsit felbosszant, ha ilyen lazactatárral találkozok, ami konkrétan füstölt lazac apróra vagdosva és designos toronykába rendezve és ennyi, még kb se só, se bors nincs benne, nemhogy bármi extra összetevő amitől tatárnak lehetne nevezni. Ezt az ittenit "füstölt lazac szeletek" néven is lehetne adni, és akkor még össze se kéne darabolni a konyhán. Na de, a főétel és a desszert túllendített ezen a kezdeti bosszankodáson, mert ott tényleg tudtak olyat mutatni, amit különlegesnek nevezhetek és nem mindennapinak: ilyen finoman tökéletesre sütött rosé kacsamellet mint itt, még az életben nem ettem. A desszertek pedig nemcsak gyönyörűen designosak (mindkettőhöz a körítés a tányéron tényleg ötletes és egyedi, sehol se láttam még ilyet), hanem nagyon finomak és nem tucat-édességek. A passion fruit mousse istenien savanykás.
K.
- 2016. március 28., hétfő 09:44