Restaurant Kapca x Rézhárs Bistro (Szeged) in Szeged

A párommal voltunk vacsorázni. Ő laktóz érzékeny, de nagyon készségesek voltak az alkalmazottak, mert amennyire csak lehetett próbálták a tej nélküli megoldást prezentálni.

Nagyon finomak voltak az ételek, érződött, hogy minőségi alapanyagokból gondosan lett elkészítve. A kiszolgálás és a hely hangulata is szuper volt. Plussz pont, hogy kutyát is be lehet vinni.

Remek kiszolgálás és finom ételek. Számomra a kacsacomb mellé kínált párolt káposzta túl volt főzve, viszont ezen kívül mindennel elégedettek voltunk.

Az étterembe lépve nagyon kellemes légkör fogadott minket, gyönyörű a hely. A kiszolgálás kedves, gyors, figyelmes, bár a sráctól vártam volna ajánlásokat a kérdéseink feltétele után. Marha hús levest és kacsa májat kóstoltunk, számomra tökéletes, könnyed ételek voltak. A levesben kifejezetten tetszett a zöldségek frissessége, enyhén roppanósága, a hús omlósága, kiemelkedő a leves gyönyörű tisztasága. Az előétel és a leves le is dominálta nálam a menüsorban lévő többi ételt. A rizottó nagyon egyszerű, visszafogott ízvilágú vegetáriánus főétel, aminek nagyon jól áll a jellegzetes sült karfiol és a ropogós textúrájú dió. Krémessége kiváló. A tarja finom omlós volt, talán lehetett volna kicsit ízgazdagabb, viszont a paszternák püré kiváló párosítás mellé és nagyon ízlett, amit még extrábbá és ízletesebbé tett a vörösbormártás, amely nem túl tolakodó elemként, de szerencsére megjelent a tányéron. Ezek után kóstoltuk a desszerteket.. A sütőtökös pite nagy csalódás volt számomra. (Hatalmas sütőtök rajongóként írom ezt). A krémből hiányoltam egyfajta jellegzetességet, a tészta száraz hatást keltett és a fehér hab fura állagú és ízetlen volt, de nagyon jól állt rajta a reszelt citrom héj és a mandula. A pohárkrém jobban ízlett mint a pite, hiszen a krémnek sokkal jobb állaga volt, és kiválóan illett az édeskés íz az enyhén savanykás gyümölcsös raguhoz és a kakaós piskóta kockákhoz. Sajnos ennél a desszertnél is hiány érzetem volt, sokkal többet vártam egy dining city verseny keretein belül. Mindenesetre egy szép estét töltöttünk itt, de az ételek nagy része sajnos nem érte el azt a színvonalat, amire számítottunk. A tálalások minden ételnél kifejezetten gyönyörűek voltak, köszönjük az estét és további sok sikert kívánunk!

Marhalevest (orja helyett most ez volt), kacsamájat kaláccsal és gombalevest is kóstoltunk, minden ízletes volt, gyönyörűen tálalva. Főfogásként sertéstarját és kacsacombot választottunk, mindkettő szaftos és nagyon puha volt. Desszertnek mindenki a pohárkrém mellett voksolt, itt gluténmentes verzióban is elkészítette a csapat, ami egyrészt csodaszép, másrészt nagyon finom volt. Emellett még egy szuper bort is ajánlottak, illetve a kislányunk elsőként kapta meg a sült krumpliját. Az egész este nagyon kellemes volt, igazán szuper ételekkel és figyelmes, de nem tolakodó kiszolgálással. Köszönjük :)

Nagyon jó menüsor. A főételért és a desszertért külön dícséret! Ajánlom mindenkinek.