Nem tegnap volt, amikor először élveztük a The Station egészen különleges légkörét, a zenét, a kiállított műalkotásokat, a kiszolgálást, és – végül, de nem utolsósorban - az abszolút fantáziadús, nagyon finom ételeket!
Az elkészítés mindig világszínvonalú, az ételek profi bemutatása is.
Úgy gondoltuk, hogy – régóta ünneplőkként - kellően rutinosan ünnepeljük a Valentin-napot, ezért nem a naptárhoz, hanem inkább a csendes nyugalomhoz ragaszkodtunk.
Megérte a nyüzsi nélküli ünneplés, étteremben régen éreztem magamat ennyire jól!
Köszönet érte a személyzet hozzájárulásának is!
Zárásként álljon itt a mostani választásunk:
- Sült zellertatár, dió, friss zöldfűszerek, pirított rozskenyér, szarvasgombás pesto
- Sült gesztenyekrémleves, pirított tökmag, zsályás kruton
- Szarvasgerinc vadász módra (rózsaszínre sült szarvasgerinc), áfonyás vörösbor mártás, vajas nokedli, pirított kelbimbó
- Tőkehal, téli zöldség ratatouille (sárgarépa, karórépa, paszternák) „pangrattato” (citromos, fokhagymás, petrezselymes morzsa)
Mindegyik hibátlan volt!
És aki ezt ennyiből ki tudja hozni, az előtt le a kalappal!
M. István
- Saturday 21/02/2026