Budapesten élő olasz állampolgárokként úgy gondoltuk, ez az ajánlat kihagyhatatlan. Sajnos tévedtünk, az ételek minősége az olaszországi (gyári, kórházi stb.) étkezdék szintje alatti volt.
Amit kóstoltunk, és rövid értékelésük:
- Caesar saláta (nem olasz fogás...): száraz csirkemell; gyári öntet, amely egy sűrített mustáros majonézre hasonlított;
- padlizsánkrém (nem olasz fogás...): nagyon elsavanyítva;
- rántott cukkini, hús, gomba (nem olasz fogás...): mind sótlan, utóbbi enyhén nyers;
- kétféle nyers sonka (speck? és prosciutto crudo): frissek, elfogadható minőség;
- gombaleves (olaszossága vitatható...): sós, íztelen lé (hol volt belőle a bazsalikom?);
- risotto: péppé főtt rizs, száraz gyurma, íztelen, értékelhetetlen;
- gnocchi: savanyú, hideg, száraz, mintha nyers lett volna - az egyik legrosszabb kóstolt tétel;
- strozzapreti: túlfőzött tészta, száraz és hideg;
- lasagne: az általunk kóstolt darabok kissé szárazak (hiányzott a besciamella), de teljességükben elfogadhatóak voltak, azonban a kínálótálat sokkal nyersebb darabokkal töltötték utána fel);
- polpette (igen, a húsgolyókat polpette-nek hívjuk, nem polpetti-nek - utóbbi kis polipokat jelent... amúgy nagyon sok helyesírási hiba volt az ételnevekben...): kemények, a paradicsomszósz túl savas;
- parmigiana di melanzane: a paradicsomszósz egyszerre volt túl sós, túl édes, túl savanyú és teljesen hiányzott a fűszerek harmóniája is, ugyanakkor a sült padlizsánszeleteken kívül nem volt benne más, vagyis hiányzott az egyik fő összetevője a parmigiananak, a mozzarella...;
- cacciatore e polenta: ugyan a zellerszár nyersen ropogós volt benne (?!), a parmigiano sajt pedig a polentaban nem érződött, ez volt a legjobb kóstolt fogás;
- panna cotta: híg volt, arányaiban kevés az eperszósz, és innen is kimaradt a bazsalikom;
- tiramisu: jobb, ha nem is értékeljük, a tiramisu nem ilyen...;
- profiterol: rendkívül száraz tészta, kevés és íztelen krém.
A kiszolgálás korrekt volt, a hely hangulata kellemes, a tisztaság megfelelő, az itallap árai elfogadhatóak. A konyha minősége kritikán aluli, legalábbis az olasz fogásokat illetően. Senkinek nem ajánljuk.
S. E.
- Sunday 14/08/2022