Meglepően középszerű, vagy inkább az alatti
Kiszolgálás
még a welcome snack (kenyér és vaj) a kezünkben volt mikor érkezett a pincér arrébb húzta, amit éppen ettünk és tálalta az előételt - kenyérrel a kézben megdöbbenten néztünk egymásra, hogy ez vajon mi volt? konkrétan egy falat közepén voltunk és még a közelében sem voltunk a welcome snack befejezésének mikor elhúzták előlünk az ételt - ez nem egy félre értés volt vagy ilyesmi, mert konkrétan mindkettőnknek még a kezében volt a kenyér és vajaztuk meg a falatokat - de úgy gondolták, hogy mostmár elég volt fejezzük be... vagy nem tudom mit gondoltak, de ez nagyon fura volt - a kihozott előételeket arréb kellet raknunk, visszatennünk magunk elé, amit éppen ettünk és befejezni azt, s közben az előételeink az asztalunk szélén vártak ránk..... és ezt teljesen természetesenk gondolta a pincér....nagyon fura volt....
Konyha
ennek a menüsornak semmi köze nincs egy michelin ajánlásos hely menüsorához - teljesen középszerű ételek, teljesen középszerű tálalással mindenféle fantázia vagy valamilyennek lenni akarás nélkül - ezek az ételek teljesen semmilyenek voltak...
welcome snack - sima szeletelt kenyér vajjal - ez ennyi volt semmi több (érdekes módon a gundelbe, costess downtownban, cut&barrel-be érdekes, izgalmas welcome snackekkel várják a vendégeket - sok esetben ott is kenyér és vaj, vagy kenyér és korozott de az olyan, hogy megszólal - itt viszont konkrétan teljesen hagyományos boltinak tűnő szeletelt kenyér volt vajjal)
leves és csülök előételek - semmi extra abszolút nem is próbált fine diningra hasonlítani - a csülök, amit tormával meg tojássalátával szolgáltak fel ugyanaz, mint amit a vidéki szomszéd Piri néni készít húsvétkor - semmi különleges nem volt benne sem textúrájában sem az ízvilágban... a leves ugyanez - tárkonyos csirkeragu leves, kb olyan volt mint a céges cafeteria menüje.... semmivel nem mutatott többet ha nem a textúrában vagyok nem mondtam volna meg, hogy egy michelin ajánlásos hely levesét kóstolom....
főétel - a feláras iberico tarját választottuk, ami abszolút semmilyen volt - kihoztak egy szelet tarját (úgy ahogy van semmi izgalmas tálalása, textúra vagy bármi csak egy szelet tarja) meg egy fél főtt burgányát megszórva burgonya forgáccsal - kihozták és az első gondolatunk az volt, hogy ez mi a fene? biztos, hogy egy michelin ajánlásos helyen vagyunk? egy szelet tarja egy főtt burgonyával - ez volt a feláros főétel - teljes mértékben középszerű és teljesen semmilyen, teljesen ötlettelen - fine dininghoz abszolút nem hasonlító tálalás.... (btw Sárközy Ákos a konyhafőnök c. műsorban ezt a kukába dobta volna... nem tudom tudja-e, hogy az éttermében ilyet szolgálnak fel....)
Desszert - rákóczitúrós - ez legalább esztétikus volt, viszont borzasztó édes volt - nem lehetett érezni az ízeket annyira édes volt az egész desszert (de legalább esztétikus volt a tálalás, ami egy plusz pont - habár egy ilyen helytől ez alap lenne)
Összességében nagyon csalódottak voltunk - a kiszolgálás meglepően rossz volt (az említett negatív élmény miatt) az ételek meg abszolút semmilyenek voltak
Teljesen abban a hitben mentünk a Textúrába, hogy ugyanolyan vagy még jobb minőséget fogunk kapni, mint mondjuk egy costess downtown, gundel, mák vagy cut &barrel-ben megszoktunk - ehhez képest teljesen ötlettelen, fantázia nélküli, ízharmónia nélküli és kompozíció nélküli tálakat kaptunk, nem megfelelő minőségű kiszolgálással
Nagyon csalódottan távoztunk, sokkal többet vártunk egy ilyen helytől
Forgács Gergő N.
- 2026. április 26., vasárnap 08:04