Minden nagyon finom volt (padlizsántekercs, zsidótojás, kacsamell, bélszínérmék, flódni). A répatorta kicsit száraz, de nem vészesen. Viszont kiemelendő a nagyon ügyesen használt citrom, például a kacsamellhez adott karfiolpürében (ami karfiolt nem kedvelő számára is igencsak ízletesnek bizonyult!) vagy a flódnihoz adott krémben és a répatorta díszítő/ízesítő habjában. Pont megfelelő mennyiségben, ügyesen adagolva, nem rontja el az összhatást, hanem szépen kikerekíti az ízeket, nem nyom el semmit. Ez általánosságban elmondható a fűszerhasználatról, nagyon kiegyensúlyozott az elért íz. A kiszolgálás udvarias, barátságos, gyors.
Szűcs Balázs
- 2019. február 01., péntek 08:23