Kiszolgálás: megfelelő. Semmiképpen nem kiemelkedő. Sajnos, előfordult, h a pincérek (fiatalok) a térség bejáratánál cigiztek illetve egymással beszélgettek, s nem vették észre, ha a vendég hívná őket. Normális, kedves kiszolgálás ezen kívül.
Konyha:
Előétel: halászlé. Kitűnő ízben, állagban. Amilyennek kell lennie. Végre nem 1-2 darab harcsa darab volt a csészében. Gratula. Korrekt volt.
Zöldborsó krémleves Panna Cottával. Profi volt. Még szebbé lehet tenni esetleg kis bazsalikom levelekkel ill. hántolt kendermag örleménnyel leszórva (amennyiben ez nincs a tökmag is megfelelő). De így is korrekt volt.
Főétel: bélszín libamájjal. Jól átsütve kértem, de mediumra sikeredett (kissé véres marad a belseje). Ízben, adagban, minőségből megfelelő volt azonban. Megettem.
Mézes-chilis-narancsos kacsacomb: nah, ez valami pazar volt. Tudják miért ? igazi ízvarázs volt a medvehagymás burgonyapürével. FEnomenális. Igazi inyenceknek való. Érdemes kipróbálni máskor is, ha lesz az étlapon. Nagy GRATULA ezért !!! Édesanyám befalta, én pedig amikor kínálta csukott szemmel ízleltem lassan, annyira finom volt....Ez a legjobb ételük !!!!
Desszert: mindketten sárgabarackos túrógombóc. Nem volt az igazi....
1. Kevés volt benne a túró. Alig lehetett érezni.
2. A töltelék (sárgabarack) egy befőtt darab volt. Hiányzott a lekváros, édesebb ízesítés.
3. Fahéjas, tejfölös szósz. Hát, ebben se került semmi édes.
Emiatt a desszert nem volt édes. Aki szereti a nem édes édességet, annak ez tökéletes:).
(étteremnek javaslat, h a sárgabarack befőttet váltsa fel a sárgabarack jam/lekvár, mai édesebb. valamint a fajéhas szószba keverjenek kis xilitet, és máris édes lesz az édesség)
Hangulat: nem teljesen tiszta vízű halas medencében szép halak. tetszetős buddhista motívumok, szép zöld növények. Inkább a nyugalom dominál, s nem a hangulatzene. Jó így !
Összefoglalva: Megfelelő kiszolgálás. Ételek: néhány étel egyszerűen fenomenális és átlagon felüli minőségű. Kisebb pontosítások kellenek, hogy még magasabb legyen a színvonal és az ízharmónia.
A hangulaton dobna egy kellemes madárcsicsergés vagy csobogó patak zaja...
JÓ volt, köszönjük, nagyon jól laktunk.
Péter
- 2015. november 15., vasárnap 20:55