Környezet és hangulat kiváló, sok kényelem, semmi luxus. Külön kiemelem a háttérzenét, ami könnyű hangvételű feldolgozásokból lett összerakva, egyáltalán nem zavaró.
A kiszolgálás teljesen rendben volt (ahol megkérdezik, hogy a frissen őrölt bors apró szemű, vagy nagyobb legyen, ott nem lehet hiba).
Az étkek jók és jól is vannak elkészítve. A sous vide kacsamáj a kecskesajtos zöld levelekkel pl. szerintem verhetetlen.
Az egyetlen gond a steak-kel adódott, ugyanis nem kérdezték meg, hogy mennyire legyen átsütve. Indoklásul elmondták, hogy ők bizony medium átsütve készítik, mert úgy a legjobb. Sikerült elérni, hogy inkább medium-rare legyen.
Steak esetében elengedhetetlen, hogy a vendég ízlése szerint történjen a steak sütése (ha a vendég jól átsütve kéri, vessen magára hamut, de attól még készítsék el neki úgy, ahogy kéri). Ha az étterem ezt nem így gondolja, akkor vegye le az étlapról a steak-et.
A borlap kiválóan összeállított, a két kedvenc Cabernet Franc borom közül az egyik szerepelt is a választékban (Iványi Zsófi 2009-es évjárata).
Összességében kellemes hely, nincs zavaró luxus, az étkek jól vannak összeállítva és elkészítve. Steak rendelése esetén odafigyelés szükséges.
Dr. Szabó
- Sunday 09/04/2017