Csalódás volt mind a menü, mind a kiszolgálás. A kacsamájas előétel és a padlizsánkrém töménytelen mennyiségű kétszersülttel érkezett és hatalmas adag volt. A kacsamájból hiányzott a rá jellemző selymesség, lágyabb májas íz, inkább csirkemájra hasonlított ízében és állagában. A beígért birsalmának, ami izgalmassá tehetné nyomát sem lehetett érezni.
A padlizsánkrém pozitívuma volt, hogy nem uralt el mindent a fokhagyma, mint általában, azonban semmi bátorság nem volt a fűszerezésben, inkább jellegtelen volt, A mennyiség helyett a minőség irányába kellene elmozdulni.
A bazalt burger hatalmas volt, egymagában érkezett (semmi ötlet a tálalásban, stb.). Teljesen átlagos burger volt, a kézműves burgerek minőségének alsó harmadába sorolható.
A steak vadas mártással fogásnál a narancs ízesítést érdeklődéssel vártuk. A steak nem volt szép kinézetre sem, a szósz hideg volt a zsemlegombóc pedig tömör és száraz. Ízre sem volt semmi kiemelkedő, vagy izgalmas.
A tiramisu variáció a leírás alapján ötletesnek tűnt, de elázott babapiskótát kaptunk valami folyós fehér édes mártásban, nehezen értékelhető.
A Bezerics erdei gyümölcsös mascarpone torta tetszetős volt, az édesség azonban túlzó, a kevés gyümölcs nem nyújtott ellenpontot így inkább közepesnek értékelném.
Kiemelkedő volt a házi meggyszörp és a Bezerics rosé, ezt mindenkinek szívből ajánlom.
A kiszolgálás érdektelen szolgálat teljesítés, időnként akadozó, nem éreztük magunkat vendégnek. A steak esetében az a kérdés sem hangzott el, hogy milyen sütéssel kérjük, bors őrlőt nem hoztak, nem kínáltak fel.
Sajnáljuk, hogy negatív kritikát kellett adnunk, annak ellenére, hogy nyitottan és várakozással érkeztünk. Minden étteremhéten 3-4 helyet kipróbálunk amióta csak létezik, ez az egyik mélypont volt a kevés ilyen között.
Pedig alap van, a jó italok mellé, ha nem is fine diningot, de korrekt konyhát lehetne adni. Kívánjuk, hogy tudjanak fejlődni!
László Péter
- Monday 04/10/2021