Minden félelmünk ellenére (aránylag új étterem, kevés előzetes információ) csodás vacsorában volt itt részünk. A kimagaslóan színvonalas menü ajánlat (szokványosnál szélesebb választék, különleges és az érzékenyeket/ egészségesen táplálkozókat is figyelembe vevő fogások) mellett a kiszolgálásra se lehetett kis panaszunk sem. A pincérek kedvesek és humorosak voltak (ami szerintem megalapozza a vacsora jó hangulatát), minden fogás szinte azonnal érkezett a rendelést követően, a desszertnél szólnunk kellett, hogy 10 perc csúszással hozzák azt, mert ők annyira pörögtek, mi pedig kezdtünk nagyon tele lenni. :)
És mindezek mellett, ami talán a legjobban megfogott az mégis a berendezés volt. Nagyon ízléses dizájn, tágas légtér, kellemes színek, illatok, semmi hangos zene vagy felesleges zaj. Tényleg tökéletes vacsora lehetett volna (és nagyon közel is állt hozzá) egyedüli kifogásolni valóm, amit megemlítenék, az a pisztráng pástétomomban talált 2-3 kis szálka, amit úgy gondolom, ha nem én kapok, talán más valaki botrányt is csapott volna, hiszen ez elég veszélyes "játék" (ha nem figyelek tényleg könnyen lenyelték volna). Illetve talán annyit tennék még hozzá, hogy egy rendkívül egzotikus étel nem mindig a legjobb választás egy étterem megismertetésére. Vagyis: sokan ilyenkor, az étterem héten próbálnak ki új helyeket, melyekre aztán később akár egy átlagos héten, például egy romantikus vacsora kereteiben ellátogatnak. Sokak számára azonban talán nem vonzó, hogy minden étel ennyire "extra", egyszerre több ízvilág is a tányéron (kétségkívül gyönyörűen tálalva). Kicsit talán lehetett volna kevésbé kevert a fűszerezés, az ételek "stílusa".
De ismételnem kell magam a végén, remek volt minden, szívesen visszatérnénénk máskor is!
Regina
- Sunday 15/10/2017
Reply of Buda Gourmet Bistro:
Kedves Regina! Nagyon köszönjük, hogy ilyen precízen értékelte munkákat, öröm volt olvasni. A Dining City Országos Étterem Hét keretében, éttermünkbe látogatott el a legtöbb vendég. Mivel éttermünket főként a büféasztalos vendéglátásról ismerik, ezért tudatosan alakítottunk ki szélesebb és nem minden napi alapanyagokon és fűszerezéseken alapuló kínálatot. Szerettük volna, ha minél többen megismerik éttermünk ezen oldalát is, látva a tapasztalatokat és értékeléseket, sikerült is. Természetesen ebben a nagy munkában előfordulnak hibák, amit Ön is jelzett, ezekből természetesen tanulni fogunk és remélhetőleg a jövőben ezeket kiküszöbölve tudjuk lebonyolítani az ehhez hasonló rendezvényeinket. Nagy örömünkre szolgálna, ha hamarosan újra vendégeink között üdvözölhetnénk. Üdvözlettel: Blaskó Mihály, étteremvezető