Tökéletes volt a vacsora. A bejáratnál egy hölgy fogadott bennünket, aki az asztalunkhoz kísért. De felkínálta a lehetőséget, hogy ha egy másik szabad 2 személyes asztal szimpatikus, akkor azt is választhatjuk, amivel éltünk is. A választott asztalra új terítőt tettek, mivel épp akkor hagyta el az asztalt az előttünk lévő pár. A terítő még enyhén nedves volt, amit jeleztem és kicserélték egy másikra, szó nélkül készségesen, gyorsan. Nem kérdőjelezték meg az érzésemet. Mivel volt nálam a női nagy méretű táskámon kívül egy notebook táska is, így kértem egy plusz széket, amire letehettem őket, mert földre nem teszek táskákat. A pincérek gyorsan jöttek, nagyon udvariasak, készségesek és felkészültek voltak az ételekből is, egyszóval profik. A házi málna limonádéjuk tökéletes. Érezni a málna ízt, de a limonádé citrusosságát is. Nem volt se túl édes, se túl savanyú, telt íze volt, tökéletes. Előételnek kacsa erőlevest és macesz ízelítőt választottunk. Mind a kettő tökéletes, telt ízekkel rendelkező (nem lightos, nem üres) fogás volt. Főételnek sóletet kacsacombbal és főtt tojással, valamint bárány köftét izraeli bulgurral és labneh-el kértünk. Ilyen finom sóletet még életemben nem ettem. Selymes íze volt, a kacsacomb pedig omlós húsú, kívül pedig ropogós. Tökéletes, úgy ahogy volt. A bárányt nem a szívem csücske, de megkóstoltam az abból készült köftét (lapos húspogácsa) és az is isteni finom volt. Ahogy az izraeli zöldséges bulgur is és a labneh is, ami sűrű, krémsajtszerű volt. Ez a is tökéletes volt. Desszertnek madártejet és a séf palacsintáját választottunk. Ezek is isteni finomak, tökéletesek voltak. A madártejben fűszerezése, állaga, selymessége kiváló volt. A séf palacsintája pedig valami fenomenális. Egy vastagabb tésztát képzeljünk el, ami belül selymes, puha, de a széle ropogós. Olyan a tésztájának az íze, mintha a madártej krémje lett volna kisütve. Ezt a kiváló textúrájú és ízvilágú tésztát nagyon selymes szilvalekvárral lehetett megtölteni. Isteni volt! Nem is tudnám megmondani melyik étel volt a legfinomabb, mert mind tökéletes volt. És ez azért nagy szó, mert nagyon válogatós és finnyás vagyok, de itt minden tökéletes volt. Még a tálalás, díszítés is, szervírozás is, egészen addig, hogy a leveses kanál formája és mérete is tökéletes volt. (Ettem már jó párszor túl nagy, túl kicsi, túl hosszúkás, túl éles szélű stb. kanállal). Nem tudok negatívumot mondani. Ha mégis kellene találni valamit, akkor annyit mondanék, hogy a mellettünk lévő asztaltársaság nagyon hangos volt, de ez nem az étterem hibája! Egy szó, mint száz: kiváló, tökéletes, minden ebben az étteremben. Csak ajánlani tudom!
Kemény Lilla
- Friday 06/10/2023