Nehéz összefoglalni mindazt, ami a Spinozát feledhetetlenné teszi. Hogy az étel valóban ízletes, hogy van a helynek hangulata, hogy Sós Tibor zongorista egy magával ragadó személyiség... ezek mind fontosak, hozzátesznek. Amit azonban soha sehol másutt nem tapasztaltam, az a személyzet. Mosolyognak, nevetnek, mint akik szeretik a munkájukat. A vendég mindenek előtt, tisztelettel, udvariasan, de nem megjátszva beszélnek vele. A vendég fontos. Örömmel veszik, ha az ételt dicsérik, pedig tudják, hogy ők a legjobbak. Méltán. Ide érdemes lesz visszajönni. A szakácsnak jó egészséget, hosszú életet és megtartó fizetést kívánok itt, a Spinozában, a pincéreknek pedig azt, hogy tudják még sok-sok évig ilyen szívvel - lélekkel csinálni a munkájukat. ❤️
Bisztrainé Csige Tímea
- Monday 28/10/2019