Március 14-én ebédeltünk itt az Étterem Hét keretében. Érdekes élmény volt. Nem is annyira az ételek, hanem a környezet. Az ételekről először: Abszolút kiemelkedő volt a partnerem által fogyasztott BBQ oldalas. Állítása szerint még ilyen jól fűszerezett és elkészített bordát az utóbbi években nem evett. Szintén kiemelkedő volt a libamájas Semifreddo, tökéletes ízkompozíció. A többi fogás átlagos, semmi extra. Illetőleg az élőételként szervírozott libamáj paté minősíthetetlen. Úgy kell elképzelni, hogy egy kis tálkán van 4 darab 2*2 cm nagyságú pirított kalácsdarabka és mindegyiknek a tetején egy mikroszkopikus méretű libamájkrém kocka. Ezért többlet 1.500 Ft-ot számoltak fel. Hogy túlárazott, az nagyon enyhe kifejezés. Amikor egy-egy nagy élelmiszeráruház új terméket reklámoz és ingyenes kóstolót ad belőle, azok nagyobb darabok. Ennyit az ételekről.
Ami furcsa volt az az asztalok elhelyezése. Először jártunk ott, nem ismertük. Hosszú terem. A terem egyik fala mentén egy folyamatos ülő alkalmatosság, szemben asztalok és székek. Középen nagyobb asztalok és székek. A másik fal mentén kétszemélyes asztalok. Nekünk ilyen helyre foglaltak asztalt. A középső asztalsor és a mi fal melletti asztalunk között egy természetes folyosó, aminek a vége egyik oldalról a mellékhelységek felé vezet, másik oldalról a konyha felé. Az étkezés közben folyamatosan láttuk – ülőhelyünktől függően - a szorongó, feszült majd megkönnyebbült vendégeket, közben az elkészült ételek és a kiürült tányérok hordását. Szimbolikusnak is felfogható, de inkább nem részletezem. A helyzethez csak annyi, hogy a rendelésünket 4 azaz Négy részletben lehetett feljegyezni, mert mindig közlekedtek emberek és ételek, akiknek és amiknek helyet kellett biztosítani.
Komikus volt, a pincér hölgy nem tehetett róla. De, amikor elvitte az előételes tányérokat megkérdezte, hogy sikerült-e elfogyasztani? Ez a kérdés az asztal elhelyezése keltette hangulat miatt nosztalgikus emlékeket idézett fel, amit szintén nem részletezek.
Mindenki számára ajánlom: ezeket a fal melletti asztalokat ne válassza, mert az egész étkezés hangulatát befolyásolja. Illetőleg ezt a pár asztalt meg is lehetne szüntetni, de gondolom a forgalom növelése.
Gömöri József
- 2026. március 19., csütörtök 07:14