Március 15-én ebédeltünk az IDA Bistroban, igazán elegáns, múltidéző hangulatú, ünnephez illő élményben volt részünk. Vegyesen kóstoltunk magyar és osztrák eredetű fogásokat, az utóbbiak kapcsán - marhahúsleves, rántott sertésszűz, császármorzsa - is meg tudtuk nyugtatni forradalmi lelkiismeretünket azzal, hogy mára már ezek is a magyar gasztronómia részévé váltak. Az ételek összességében rendben voltak, a túrógombóc és az eredeti készítési módú császármorzsa emelkedett ki közülük; az előételek és főételek kissé fűszerhiányosra, kevéssé karakteresre sikeredtek, de a monarchia korabeli helyszín és miliő így is emlékezetessé tette az étkezést.
NT&L&N
- 2025. március 16., vasárnap 09:52