A fogadtatás kedves és figyelmes volt, egyből a legközelebbi asztalt megkaptuk, családdal érkeztünk, családias kis zugot kaptunk.
A felszolgálás első osztályú, figyelmes és előzékeny, minden óhajunkat teljesítette.
Az előétel előtt még a várakozás idejére megleptek friss, meleg házi bucikkal és kellemesen sós vajjal, valamint parmezánkrémmel, mind a kettőt sikerült eltalálni, remek elő-előétel volt, meghozta az étvágyat.
Előételként frissen készített spagettit választottunk, füstölt lazaccal és sóban sült céklával. Mondanom sem kell, hogy a céklától gyönyörű színekben pompázott az egész, a tészta al dente, a lazac kellemes füstös, remek ízű.
Főételként glasszírozott mangalicapofát választottuk, ami valljuk be, a kissé bizarr hangzása után minden kétséget eltűntetett. A hús kellően omlós és szaftos, ízletes kívül-belül, a köret ( hagymás pirított krumpli és pecsenyelé ) ízletes, ropogós, karakteres póré- és fokhagyma ízzel.
A desszert előtt egy kávé, életem egyik legjobb kávéja.
Desszertként Cluizel csokitorta, édeskeksztészta, tökéletes csokoládékrémmel. Bár fűszeres szilva is járt mellé, de csak mutatóba, három csepp karamellel.
Összességében egy tökéletes estét és vacsorát tölthettünk el, a kiszolgálás precíz, figyelmes és tájékozott, kellemes hangulat és zene. Várjuk a következő találkozást!
Balázs Ádám
- 2015. október 18., vasárnap 13:38