Cuisine: A brand new cuisine experience for me personally, My Very First Michelin Star Experience as a matter of fact. I did not even know what half of the ingredients on the menu was! But the chef made those innovative combinations blended together so well! I loved all of them, but my favourites were the main course lamb shank masala and the dessert toffee puding. The Amuse Bouche we got was literally so amusing for the taste buds, they gave us an extra bread too. Service: The staff were so kind and friendly. They even personally opened the restroom door for me. The only hiccups were that we were given still water while we ordered sparkling water, but they changed it and apologized for it as soon as we mentioned the problem. There was no unpleasantness at all. The waitors garnished our dishes and introduced the ingredient when serving them; asked about how did we like the courses when finishing them; and never let our cups went dry. However the english pronunciation can be improved. I had to ask many ingredient's name again because of it, such as they pronounced passion fruit like "passion froo eet" and etc. Ambience: Nice, calm and elegant. Jazz background music; everyone speaking softly; abstract paintings etc. Other Notice: Now, I will point this out discreetly. If you look up to the lights on top of the left table next to table 16, where we sat, you'll notice something interesting but might cause issues for some customers...

A DiningCity Országos Étterem Hét során jutottunk el eme Michelin-csillagos étterembe, ahol a 4 fogásos menüsorra neveztünk be, a borsorral kiegészítve. Egy felsőkategóriás ételműhely a prémium alapanyagokból a séf által konyhaművészet útján varázsolt ételkölteményekről, valamint az ahhoz párosuló „táncrendről” szól. És ennek a Costes tökéletesen megfelelt! A degusztációs menü fogalma alá kategorizálható ételsor alapanyagai prémium minőséget képviseltek, továbbá az ételek érezhetően olyan eljárásokkal készültek, amelyek házilag – sokszor – igen nehezen vagy egyáltalán nem kivitelezhetők, s ennek komoly értéke van, amit meg kell fizetni. Ilyen volt pl. a 105 éves kovásszal készült kenyér vagy a passiógyümölcs nedűvel töltött csokoládéként szervírozott petit four. Valamennyi, impresszív látványt nyújtó ételnek sikerült különleges ízvilágot elhozni számunkra, amelyekben kiérződtek azok a plusz finom ízek, amelyek sikerrel kölcsönöztek az adott éteknek prémium kategóriát. Az egyes fogásokat a tálaláskor a fine dining felszolgáló (Panka) mindig részletesen bemutatta, mind a tartalmi összetevőjük, mind a készítésük főbb sarokpontjai szerint. A Sommelier (Péter) maximálisan képzett volt, a borsor felszolgálásakor az ételekhez illeszkedő borokat válogatott össze, melynek során az adott nedű származásáról és fontosabb paramétereiről adekvát tájékoztatással szolgált. A két óra nagyon gyorsan eltelt, ám az itt töltött idő egy maradandó és pazar gasztronómiai élményként funkcionál.

Kellemes vacsora volt, finom és különleges, de több Michelin csillagos helyen járván érződött hogy ez csak egy étteremhét és lehet ez így normális és nem is elvárható több, nincs ezzel gond, de mégis kissé hiányérzet maradt bennünk.

Kifogástalan ételek, gyönyörűen tálalva, minden elem aprólékosan kitalálva és tökéletesen kivitelezővel, ízbomba a bárány, a plusz meglepetésfalatok pedig még emeltek az élményen. A kiszolgálás is szimpatikus, udvarias, informatív, de nem tolakodó, köszönjük az élményt, jövünk még!

Nehéz mit írni, tényleg minden részletre nagyon odafigyelnek

Legjobb minőségű kiszolgálás, legjobb minőségű ételek. Gasztronómiai utazás, felfedezés.

Minden tökéletes volt!

Nagy élmény volt az Étteremhét keretében kipróbálni egy Michelin-csillagos éttermet. Minden nagyon ízgazdag, finom volt, kedves, figyelmes kiszolgálásban volt részünk

Rendkívül finom és látványos ételeket fogyasztottunk, a 3 fogáson kívül még több finomsággal is kínáltak. Kiválóan szervezett, kedves, professzionális felszolgás, nagyon hangulatos környezet, hozzáértő, udvarias személyzet. Igazi gasztoélmény, amit ezúton is köszönünk! Megérdemelten Michelin csillagos az étterem.

Remek étterem, csodás kiszolgálás, rendkívül finom ételek.

A felszolgálás olyan volt mintha egy színházban lettünk volna, nagyon elegáns volt. Az ételek kompozíciója szinte már művészet, elképesztően finomak voltak. Kellemes volt a zene és a hangulat is.

Nagyon kellemes élményünk volt vasárnap este az étteremben. Békés, hangulatos volt, kedves és profi fogadtatásban volt részünk. A kiválasztott 3 fogás helyett igazából 5-öt kaptunk. A 105 éves kovásszal készült kenyér már az elején magasra tette a lécet, de az előétel és főétel is izgalmas kombinációkkal kecsegtettek. A desszert otthonos, ismerős ízekkel rendelkezett, mégis érdekes kombinációról volt szó - jó volt találgatni, felfedezni a különböző elemek együttes meglepetéseit. A személyzet is kedves és profi volt, mosolyogva telt az egész este.

Ez az az étterem, aminek tényleg minden további nélkül minden kategóriában öt csillagot tudok adni, egyszerűen fantasztikus volt.

Nagyon szimpatikus, figyelmes kiszolgálás, finom ételek, és minden fogásban volt valami újdonság vagy különlegesség. Igazán klassz gasztronómiai élménnyel távoztunk, nagyon jól éreztük magunkat!

Különleges ízek, fantasztikus szervírozás, kitüntetetett figyelem...

A Costes nagyon finom menüt készített az étteremhétre. A fogások csak jobbak és jobbak lettek ahogy telt az este. A Báránycsülök és a desszert különösen ízlett. A hely ízléses, kellemes, a kiszolgálás kiváló. Első Michelin csillagos élményem volt, nagyon élveztem :)

Csodás szombati ebédet töltöttünk el itt a feleségemmel. Rendszeres fine dining étterembe járókként is sikerült már a legelején kellemes meglepetést szerezniük: a hangulatos mécsesről kiderült, hogy valójában ízletes kacsazsír, amit a kiváló kovászos kenyérrel tálaltak. ​A fogások mindegyike remek volt, izgalmas és sokszínű stílusban elkészítve – különösen tetszett az ázsiai vonal, ami tudomásunk szerint Rácz Jenő kreativitásának köszönhető. Az ételek ízvilága és hőmérséklete is hibátlan volt. A sommelier munkája szintén kiemelkedő: a borpárosítások mellett az alkoholmentes italválogatás is nagyon jó választásnak bizonyult. ​A kiszolgálás figyelmes és rendkívül kedves volt. Egy-két apróbb félreértés ugyan adódott (például a feláras halat nem plusz fogásként, hanem a gomba helyett szolgálták fel), de ezen könnyen túl lehet lépni. ​Kisebb észrevételként csak annyi: a háttérzene kicsit hiányzott, az egyik sarokban megbújt egy pók, a mosdó pedig rászorulna már egy kis frissítésre az étterem színvonalához és áraihoz képest. ​Mindent összevetve fantasztikus élmény volt, tiszta szívből ajánlom mindenkinek!

I was delighted to visit this Michelin-starred restaurant during Restaurant Week, and it was a truly memorable experience. The atmosphere was elegant, peaceful and understated, while the service was professional, attentive and never intrusive. Every dish was beautifully presented and full of flavour. The only small exception for me was the lamb, which was slightly too salty for my taste. My tip: save a little of the excellent bread to enjoy with it—it helps balance the saltiness! Although, honestly, the bread was so good that saving it was easier said than done. 😊 The whole experience lasted just over two hours, and I’d definitely recommend the four-course menu. The extra course was absolutely delicious and well worth adding. I’ve deliberately left out photos and won’t reveal the little surprises along the way, as I wouldn’t want to spoil the experience for anyone else. I hope everyone gets to discover this lovely restaurant for themselves and enjoy the full experience from beginning to end.

15 éve volt álmom, hogy egyszer eljussak a Costesbe, így különösen nagy élmény volt végre itt ebédelni, köszönöm ezt a ritka Étteremhét adta lehetőséget. Már az első pillanattól kezdve érezhető volt az a figyelmesség, kedvesség és profizmus, amit egy ilyen színvonalú étteremtől remél az ember. Nagyon tetszett, hogy minden részletre odafigyelnek, és közben az egész élmény természetes és személyes marad. Az ételek fantasztikusak voltak, a kiszolgálás pedig kifogástalan – figyelmes, udvarias. Különösen emlékezetes volt a kovászos kenyérhez felszolgált „gyertya”. Zseniális és nagyon kreatív! Összességében egy igazán különleges gasztronómiai élmény volt, ahol nemcsak az ételek, hanem az egész vendéglátás és az apró részletek is hozzátettek az élményhez. Nagyon örülök, hogy végre eljutottam ide – abszolút méltó volt ahhoz, hogy 15 évig várjak rá.

Egy felejthetetlen gasztronòmiai èlmènyben volt rèszünk. A fogàsok nagyon ìzletesek voltak, a tálalàs gyönyörű volt. Kiválò volt a borpàrosìtàs. A pincèrek nagyon figyelmesek ès segìtőkészek voltak. Ajànlom mindenkinek, aki magas szìnvonalù gasztronòmiai èlmènyre vàgyik.

A konyha legalább annyira remek, ahogyan elképzelnéd, jó az atmoszféra, nem feszengős. Mindenkinek csak ajánlani tudom összességében kiváló élmény volt.

Minden szuper volt!

Igazán izgalmas, innovatív menü, figyelmes és udvarias szerviz.

.

Fantasztikus élményben volt részünk. Az ételek nagyon finomak és meglepően nagy adagok voltak. Az alkoholmentes ital pár valami fenséges, ezt mindenkinek ajánlom, mivel teljesen új ízeket érezhetsz. A fogadtatás rendkívüli kedves és mindent megtesznek a vendégekért. A gyertya ötlet fantasztikus. Szuper élmény volt, de tényleg!

Elképesztő gondossággal összeállított fogások, kiváló alapanyagokból. Intenzív és harmonikus ízek, gyönyörű tálalás. A borok tökéletesen illettek a fogásokhoz.

Minden rendben volt

Our visit to Costes during Restaurant Week was an absolutely wonderful experience. From the very beginning, everything felt exceptionally well thought out and beautifully executed. The service was truly outstanding – attentive, professional and very warm. Every detail made us feel genuinely welcome and well taken care of. The food was simply extraordinary. Each dish was a beautiful combination of refined presentation, complex and incredibly rich flavours, and carefully selected ingredients. It was not just a meal, but a true gastronomic journey, with every course bringing something new and memorable. We are incredibly grateful for the opportunity to experience such a special place. It was an evening we will remember for a long time, and we would be delighted to return to Costes again. Thank you for such a beautiful and unforgettable experience!

Nagyon kellemes élmény volt, a vacsora minden részén érezhető volt a magas színvonal, az ételek finomak, szépek voltak. A kiszolgálás figyelmes és professzionális, ugyanakkor közvetlen és kellemes hangulatú volt. Összességében egy nagyszerű gasztonómiai élmény volt.

Komplex ízharmóniák sok merészséggel a vitathatóság határáig. Egyedi borválaszték magyar pincészetektől. Elismerésre méltó a kiszolgálás szakmai színvonala.

Lenyűgöző tálalás, kiszolgálás és fantasztikus ízharmóniák. Az ételek forma-, szín- és ízgazdagok, szépek a szemnek és élvezetesek az ízlelőbimbóknak. Minden elismerésem és köszönetem a séfnek és az egész személyzetnek.

Nagyon jól éreztük magunkat. Az ételek, a kiszolgálás, a hangulat, tényleg minden tökéletes volt.

Always good to be here. The staff, the atmosphere and obviously the quality and creative dishes are impressive. One of the best in Budapest.

The food wasnt much good. We ate in many restaurants around the world and there is no value for money. Its very expensive for nothing.

We had a four dishes taste menu with wine. The dishes were excellent in taste and presentation. The wines were perfect match to the food. It was interesting to test local Hungarian wines. The staff were very pleasant, helpful and professional. It was one of the best meals in our lives. With kind regards Anneli and Björn

The food is good, very nice. There is much attension on detail. We went for a 5 course diner. We did't like that we could't fill in our own choice for the fourth course. you can only between cheese or pre dessert. They serve only hungarian wine when you choose a 4, 5 or 6 etc.course menu. I think you must go for the best wine with the dish. Overall we enjoyed the diner and give it an 8

Costes is one of the best restaurants I ever been to. Staff was great and the food was great. I will defently come back next time I am in Budapest.

Very very good dinner and an excellent staff.

Nagyon kellemes estét töltöttünk az étteremben.

Semmi különleges egy vagyonért.Feszélyezett hangulat és kiszolgálás

This restaurant is absolutely the best of the best! We had a fantastic dinner with four persons. All the courses were exquisit, the wines were very nice and the staff was very much paying attention. Would definetly go there again. It's not cheap, but worth every penny!!

What an amazing night, indeed. Having heard that Costes was 'a really nice restaurant' we booked a table. My friend and I where overjoyed when it turned out to be the best place in the whole of Budapest! The dishes were little treasures of fab food, every single one of them. Inspite of the Michelin star, service was warm and cheerful, no stiff upper lip here, just the perfect kind of class mixed with some sense of humour. At these prices, one could never get this sort of meal in a French starred restaurant under €100, I will be returning to Budapest pretty soon.

Most voltunk először a Costes étteremben és a Felfedező menüt próbáltuk ki. Összességében jókat tudok írni az étteremről. Már a fogadtatás is rendkívül profi, de ugyanakkor közvetlen volt. Őszintén szólva úgy gondoltuk, hogy kissé feszélyezett lesz a hangulat, vagy a mi hangulatunk lesz az, de ez egyáltalán nem így volt. A pincérek mindegyike kimondottan kedves volt, segítőkész és megfelelően közvetlen. A hangulat ennek megfelelően rendkívül jó volt. Az első fogás előtt 2 kisebb ajándékfogással kedveskedtek, melyek közül kiemelném a kecskesajtos macaront. Ezt mindenkinek meg kell kóstolnia. Az első fogás marinált kacsamáj volt aminek már a tálalása is olyan szemet gyönyörködtető, hogy szinte "sajnáltam nekikezdeni". A tálaláson túl az ízek is kitűnőek voltak. A következő a brokkolikrémleves volt lazac betéttel, majd főételként báránygerinc cukkinivel és egyéb köretekkel. Ez egy nagyon jól eltalált fogás, mert sokféle íz találkozik és mind harmóniában áll egymással. Ezután egy ötletes kókuszos elődesszert következett, ahol megintcsak sokféle finom íz találkozott, a tálalás pedig ismét izgalmasra sikerült. De a legnagyobb meglepetés a fogások végén érkezett: a körtés, fagylaltos csokoládés desszert. Ez a fogás a szemünk előtt "kelt életre". Egy csokigömböt kell elképzelni, benne körte és fagylalt. Ezta gömböt leöntik forró csokiszósszal, majd a gömb kinyílik és feltűnik a desszert. Nagyon érdekes desszert, igazi finomság. Az étkezés végén pedig érkezett még egy ajándék fogás is, szóval összességében maximálisan elégedettek voltunk, mind az ételekkel, mind a kiszolgálással és a hangulattal. Gratulálunk a Costes teljes személyzetének! Csak ajánlani tudom másoknak is.

Tökéletes vacsorában részesített minket a Costes teljes személyzete. Köszönjük nekik!

Sok hűhó (nem semmiért) vagyonért :-((

A few days ago my Hungarian friends invited me to visit restaurant Costes. We spent a really great night there with a lot of new and exciting flavors. Servers were kind and professional. Overall I give almost 10 points to Costes:)

Nemrég volt alkalmam ellátogatni a Costes étterembe. Feszélyezett légkörre számítottam, de kellemesen csalódtam, mert tökéletesen jól éreztem magam. Az ételek italok és a kiszolgálás is megfelelő volt. Abban a kategóriában amit ez az étterem képvisel az árak korrektnek mondhatóak. Mindsen nap az ember nem tud ilyen helyen étkezni, de alkalomadtán érdemes kipróbálni annak aki megteheti.

A Costes számomra mindenféle étteremben eleganciát, stílust és maximális vendégközpontú hozzáállást mutatott. Szerintem a pincérek jelenléte nagyon is jó, nem tolakodó, de ugyanakkor mindig ott vannak amikor ott kell, hogy legyenek. Nem véletlen kapott az étterem Michelin csillagot.

Michelin star Budapest restaurant Costes is a promising initiative, but not yet more, certainly does not live up to the level@quality of Western European starred restaurants. We tasted the discovery menu, which seemed to us a misconcept - one main course is missing (the fish) and serving sorbet before the desert is just against the rules. The wine arrangement mainly fair, but the 2009 Gere rose should be replaced (it’s just a cheap uncharacteristic wine). The service is far from effortlessness – should be more personalised (at least 6 waiters attended our table during the dinner). The interrior is undoubtedly well designed in contemporary european style, but we missed the essence, which make restaurants really great. Kata@Thomas date of visit 10.29.2010.