Régi személyes ismeretség tehetne elfogulttá, de erről szó sincs. Fonyódon 30 éven keresztül nem volt értékelhető hely, hát most van, nem is akármilyen. Gratulálunk, ezt a szintet kell tartanai, ami nem könnyű feladat, de már Gabinak és Gábornak van gyakorlata, Balatonfenyvesen és Fonyódon már vagy 6-7 éve biztosítják a különleges minőséget! Csak egy-két kiragadott példa a finomságokból: üdvözlőfalat, mangalica finomság, borjúmáj, rizottó, túrógombóc tejfölhabbal és gyümölccsel, igazán karammellizált karamell a tejberízsen. A C változatot senki nem kérte eddig, ebben lehetett volna több a karfiol.
Pongrácz Tibor Farkas Judit
- Sunday 20/10/2024