1. rész: Az Étteremhét keretében látogattam el az étterembe. A helyiséget kissé sötétnek és hangulattalannak éreztem. A menüsorból a borscs levest választottam. A leves kellő hőfokon érkezett, kísérőnek kaptam egy szelet barna kenyeret is, amit jó ötletnek tartottam. A leves korrekt volt, de hozzá kell tennem, hogy a marhahús nagyon diszkréten mutatta meg magát, mivel 1*1-es kockákra volt vágva, s meglehetősen csekély mennyiségben volt jelen. A második fogásnak rendelt húsos pelmenyi tésztája kissé túlfőtt volt, de nagyobb bajnak tartottam, hogy a ráöntött szósz levesszerűen híg volt, nem volt mártásállagúra besűrítve. A magam részéről a bátrabb fűszerezést is üdvözöltem volna. A befejezésként választott „nagymama sütije” kellemes lezárása volt a menüsornak, a réteges tányérdesszert alkotóelemei között jó arányban szerepeltek az édes, savanykás, roppanós részek. A felszolgálás udvarias volt, a fogások érkezése azonban hullámzó volt, hol nagyobb, hol kisebb szünetek váltogatták egymást.
2. rész: úgy gondoltam, hogy standard étlapról elvitelre kérek borscs levest és szoljankát.
A szoljankát átlagosnak tartottam, amiben túlzottan hangsúlyos volt az olajbogyó.
Előzetesen tájékozódtam a pincérnél, hogy a nem „étteremhetes”, normál adag leves milyen méretű, mire számítsak. Ő kb 3,5 dl-t említett, ami alapján megrendeltem a leveseket. Otthon, a csomagolás kibontása után szembesültem azzal, hogy mit kaptam. Mindkét levesből 2-2 dl-t csomagoltak be, (ami az éttermekben a csésze méret) s mindkét leves mellől lemaradt az étlapon megjelölt kenyér kísérő. A két levesért az étlapon szereplő 3500-3500 Ft-ot fizettem (plusz 15 % szervízdíj). Figyelembe véve a levesadagokat és azt, hogy egyik sem okozott maradandó gasztroélményt, a magam részéről túlárazottnak tartom ezeket az ételeket, de fogalmazhatnék úgy is, hogy az ár/érték arányuk erősen kifogásolható.
Összességében - a fenti tapasztalataim alapján - a jövőben az orosz ízvilágot más éttermekben fogom keresni.
Burányi Zsolt
- Monday 14/10/2024