Nemrég - alig féléve - nyitott ez a super gluténmentes, laktózmentes, mindenmentes hely Budán a Rózsadomb centerben, ami leginkább azért jó, mert Budapest már most köröket ver Brüsszelre, és ha ilyne ütemben haladunk akkor hamarosan beérjük Firenzét, már ami a mentes helyek sűrűségét illeti.
Ez különösen azért fontos mert párom mentes, én meg ehetek mindent, és sok helyen egyáltalán nem ízlenek azok az ételek amikben nem érzem a GLUTÉN ízét. Na hát ilyen a Katában nem forulhat elő.
Amúgy félve jöttem kicsit, mert a pesti Kata szerintem nagyon leadta a színvonalat, de hát ahogy az ismert mondás tartja át kell menni Budára. Igaz, azért kalandosan lehet ide kijutni, kíváncsi vagyok pár év múlva mi lesz vele, felfedezik a környékbeliek, vagy elfeledik.
A kiszolgálás rendkívül udvarias, és elsőrangú, figylemes, maga a hely nagyon tip top, mindenben az ellentéte pesti párjának. A toalett furcsa egyedül, hogy koedukált, de hát nem valami nagy, tíz asztal, ha jó az idő ott a teraszon még öt.
A csilis-gyömbéres sütőtök krémleves világbajnok, elkanalaztam volna még pár litert belőle. Kellemesen krémes, és csípős, de nem terheli le az ember gyomrát.
A kacsamáj pástétomot nagyon ötletesen eleve kalácsra tették, úgyhogy nem maradt fölösleg egyik összetvőből sem, a kalács kicsit túl édes volt, pláne, hogy a gyömbéres alma chutney ezt még fokozta is.
A marhaburger viszont bármikor felvenné a versenyt egy burgerező standard burgerével, akiknek ugye az a profilja, hogy csak és kizárólag burgereket rakjanak össze.
A vargányás gnocchi nagyon jó, a kacsamellből valami viszont hiányzik, meglehet fél perccel tovább maradt a sütőben.
A desszertnél viszont esik egy szintet a hely, a Kókusztejes créme brulée még egész vállalható - bár nagyjából ilyen lesz ha veszek egy aldisat is -, a pekándiós répatorta viszont teljes csőd, a répatorta része morzsalékos, szétesik, semmi nem tartja egyben, túl száraz, fojtós, és ízetlen, a pekándió meg olyna mintha egy gumicukor lenne, smemi tartása. Elég rossz lezárás.
Mindenesetre mérföldekkel jobb mint a pesti Kata, kívánok nekik sok sikert, lehet még visszatérünk.
Magyar Tibor
- Friday 15/03/2024