A "DiningCity" program keretén belül látogattunk feleségemmel az étteremben.
A kiszolgáló személyzet szinte azonnal felvette velünk a kapcsolatot, majd illedelmesen a helyünkre vezettek. Az étterem hagnulatos, elegáns (de nem túl feszéjező) és átgondoltam berendezett, kialkított.
A pincér végig illedelmesen bánt velünk, kellő részletességgel válaszolt az ételekkel kapcsolatos kérdéseinkre, illetve állandó érdeklődéssel kérdezett minket arról, hogy mindent megfelelőnek találunk-e. A vacsora végén kedvesen, megértően és konstruktívan fogadta az egyetlen kritikát, amely az egyik köret sótlansága felé irányult. Remek munkát végzett végig.
Ételek szempontjából az említett sótlan köreten kívül (ez sem volt áthidalhatatlan, egy kis utósózás sokat segített), nem volt semmi problémánk.
Főleg a török ízvilággal készített ételeket ettük. Kellően ízesített, jól elkészített, egyensúlyban lévő ételeket kaptunk, esztétikusan tálalva.
Külön kiemelném a desszertet (fügés, birsalmás, citrusos sajttorta), ami remek íze mellett nagyon okosan és tudatos volt megkonstruálva a tányéron, gondolok itt a gyümölcsök elhelyezésére, a kis gyümölcs redukciókra és a pont megfelelő mennyiségű ehető szirmokra.
Pintér Dániel
- Friday 11/10/2024