Kagyló és bivalymozarella előétel tökéletes volt. Semleges ízvilág, jó fűszerezéssel, kellemes ízvilágot csalt a szánkba, talán egy kis pirított kenyérdara hiányzott. A kagyló pedig mediterrán hangulatot idézett a fűszerezésének köszönhetően. :)
Főétel: Argentín bélszín: zseniális elkészítés, aprólékos, belül szaftos, kívül ropogós, de semmi jele nem volt annak, hogy nyers maradt volna. Mondhatni tökéletes. :)
- 4sajtos penne: enyhén pikáns, de inkább fűszeres mint csípős. Nagyon finom, nyúlós sajttal. Nagyon laktató.
Az előzene szinte tökéletes hangulatot biztosított, mind a zeneválasztás, mind pedig a hangszínválasztás miatt. Minimálisan zavaró tényező, hogy néha túl hangos volt, amit nehéz volt az asztaltársaságnál túlbeszélni.
Frankovics Csaba
- Sunday 15/03/2020