Rendszeresen járok éttermeket kipróbálni az Étterem Hét keretében, idén erre az étteremre esett a választás. A kiszolgálás kifogástalan, a hangulat csendes, nyugalmas, kellemes. Sajnos az ételek íze nem volt túl megnyerő, márpedig akármilyen jó a külcsíny, a hangulat, akármilyen kedvesek a felszolgálók, ha az étel nem igazán finom, akkor nem fogom ajánlani. Persze ízlésről nem lehet vitatkozni, és nem is vagyok nagy gourmet - egyszerűen az ízkombinációk vagy az elkészítés, végeredmény nem volt túl finom. A feketegyökér krémleves alján valami olyan olyan aszalt gyümölcs volt, amiről említést se tettek az étlapon. (nem tudtam eldönteni, hogy óriás mazsola vagy kis datolyaszeletek voltak, de utálom mindkettőt, ha tudtam volna hogy az lapul az alján, nem kértem volna). Az avokádós taco nevű köret inkább egy babos taco kevés avokádóval és egyszerűen nem igazán harmonikus az íze, fűszerezése. Rákokat (kézzel bontogatnivaló) tálalni úgy, hogy még kéztörlőkendőcskét se adnak hozzá elég furcsa, és a rákok íze is túl vad, kicsit keserű volt - pedig én nagy rajongója vagyok a tengeri fogásoknak. A desszert, ami homoktövis-krémes macaron volt nekem nagyon ízlett, de szerintem csak azért mert bírom a vad, savanyú ízeket. Aki kevésbé bírja, annak ennél is olyan érzése lehetne, mint nekem a többinél, hogy az ötlet maga kreatív, különleges is lehetne, az étel neve is hívogató, de végül a konkrét kivitelezés nem az igazi.
K.
- Monday 15/10/2018