Irány a Tripadwisor- úgysem teszik fel. Hiszen, az ember megírná, hogy... (És- no, nem a kihúzóknak, azok úgysem nézik végig- hanem a kedves közönségnek- kéretik amúgy végig olvasni az egészet. No... A kedves vendégeknek eléggé fel kell kötniük az alsót. Az étterem ugyanis nagyon remek- de, ahogy el lehet jutni ide???? "Az ipar fellegvára" hírdeti a tábla, a töredezett utak, méteres latyak, tócsák "világában". Megérkezéskor a kerékpárt nem igazán lehet hova tenni- bár kétségtelen, nem így jön az átlagvendég. (Megjegyzem, mivel némileg távolabb van az étterem az általam látogatott helyektől, egy napon az ebédet és a vacsorát is itt költöttem el. Az "iratban" ezt mint első / második felvonás említem.) A belső igen tetszetős. (Bár nem a japános, szerintem inkább a buddhista vonalat viszi). A belső terem tágas, és úgyszint ügyesen, szépen kialakított. S, nézzük az ételeket. No, a "Szárnyas máj terrine egressel" No,ez sajátos meglepetés volt- a máj burka már kívülről is kellemesen édes- a belseje határozottan kemény. Ám a kaláccsal, és az egressel- sőt, édes ropogóssal kiegészítéssel. MENNYEI!!!! Mivel ittjártam KÉT felvonásban történt- a "Gyöngytyúk eszencia leves libamájjal töltött burgonya gombóccal" is terítékre került. Nos, ezt "haladóknak" ajánlanám. Nem adja magát olyan könnyen, mint a fenti étek. De, hogy ha a letisztult ízeket keressük- tökéletes választás. És a felszolgálása is tökéletes- a hölgy külön hozza ki a levest, és önti a tányérra. (Ezzel a hőfokra is ügyelnek- ami más fogás kapcsán is érdekes lesz majd). Főtelként a " konfitált kacsamell szeletek fahéjjas almapürével vajas gnocchival" jött. (Én ezt abáltnak mondanám, de a "konyhanyelv" nálunk már csak ilyen. Étterm sem nagyon lesz, csak /davaj/ bistro...) Nos, akár abált, akár konfitált- TÖKÉLETES lett ez is. Az ételen igazán jól érződik a kacsára jellemző enyhén (épp a szükséges mértékig) kövérkés rész, a hús, és a remekül eltalált kiegészítés... A krumpligombóc (gnocchi) is nagyszerű kiegészítője az ételnek. A "második felvonás" a "vajas tésztában sült mézes-gyömbéres lazac hollandi mártással, zöld spárgával". Ropogós, könnyed, mennyei. A lazac jól sikerült, a spárga friss, a kiegészítők jól illenek egymáshoz. A hőfokról tettem már említést- nos, a "belga csokitorony" hűtve érkezett. Tömény, ropogós, apró "meglepetés" kiegészítőkkel (ez az összes ételre jellemző volt, és nagyon- nagyon jól eégszítette ki azokat). A "második felvonás" a "joghurtos-mangós pohárkrém" - réteges, színes, édes és savanykás tökéletes találkozása. A hely (maga az étterem)- nagyon érdekes, hangulatos, és igazán színvonalat. BENT(!)- nekem, természetkedvelőnek ez igazán nagy kincs- található a kis tavacska, jjapán pontyokkal (!) - S, ennek nyomán említeném meg a "hibát" is- a felszolgálók az "első felvonásnál" egy másik asztalhoz ültettek. Ha külön lehet választani, vagy szokásom szerint körbenézek, mielőtt leülök- akkor ez már az "első felvonásnál" is így lett volna. A második alkalommal erre már készültem. És igazán remek volt "tóparton"- és mégis (a kinti, eső ellen védett) asztalnál elkölteni - a fenti csodákat... Szóval- Kedves Csepeliek! Kéretik igazán megbecsülni ezt a helyet- és kedves egyéb kerületiek! Látogassatok el ide gyakrabban! Megéri!
D S
- Tuesday 14/11/2017